黑龍江省村廚村藝大薈打造鄉(xiāng)村振興新樣板

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，“大地流彩——2025黑龍江省村廚村藝大薈”在集賢縣曙光村成功舉辦。本次活動(dòng)以“農(nóng)旅融合”為主線，集中展示了黑龍江鄉(xiāng)村飲食與文化藝術(shù)魅力，成為推廣黑土食材、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展的重要平臺(tái)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廚藝大賽與非遺展演交相輝映。來(lái)自黑龍江省30多支隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，德莫利燉魚(yú)、蘭陵殺豬菜等龍江經(jīng)典村宴紛紛亮相，展現(xiàn)地道鄉(xiāng)村風(fēng)味與烹飪技藝。非遺展區(qū)匯集了黑河愛(ài)輝樺皮畫、通河葫蘆刻畫、方正剪紙、赫哲族伊瑪堪、東北大鼓等20多個(gè)項(xiàng)目，傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示，觀眾可沉浸式體驗(yàn)黑土文化的深厚底蘊(yùn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

經(jīng)專家與觀眾共同評(píng)審，評(píng)選出“最具龍江宴席風(fēng)范獎(jiǎng)”“龍江金牌農(nóng)家味道獎(jiǎng)”“鄉(xiāng)村藝韻風(fēng)采獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。黑龍江省林草局九珍十八品金龍騰飛宴等14家單位獲宴席類獎(jiǎng)項(xiàng)，七臺(tái)河選送《東北大鼓》等8支隊(duì)伍獲藝韻風(fēng)采獎(jiǎng)，通河呂瑞葫藝工作室等6家單位獲黑土匠人獎(jiǎng)。

活動(dòng)深度融合“美食+旅游”，推出寒地龍蝦主題體驗(yàn)和篝火燒烤夜游兩大場(chǎng)景。集賢縣特色寒地小龍蝦現(xiàn)場(chǎng)烹制，吸引眾多游客品嘗。七星山景區(qū)內(nèi)舉辦“黑龍熱戀——燒烤”活動(dòng)，依托本地食材開(kāi)展篝火晚會(huì)、民俗互動(dòng)和夜景游覽，帶動(dòng)周邊住宿與消費(fèi)顯著增長(zhǎng)?；顒?dòng)得到多家企業(yè)贊助支持，從食材供應(yīng)到產(chǎn)品配套全面提升了體驗(yàn)品質(zhì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

借助“云投味”直播空間，活動(dòng)構(gòu)建線上線下聯(lián)動(dòng)閉環(huán)。文旅直播推介鄉(xiāng)村風(fēng)光和非遺文化，助農(nóng)直播則現(xiàn)場(chǎng)烹飪并銷售黑土優(yōu)品，實(shí)現(xiàn)從體驗(yàn)到購(gòu)買的無(wú)縫銜接，有效拉動(dòng)線上銷售額提升。駐村書記徐小豪作為特邀推薦人，連續(xù)開(kāi)展多場(chǎng)直播，介紹鄉(xiāng)村美食文化、優(yōu)質(zhì)食材與非遺藝術(shù)，推廣農(nóng)文旅融合路線，帶動(dòng)更多村民參與并獲得實(shí)際收益。

本次大薈通過(guò)廚藝展演、非遺體驗(yàn)、旅游融合與線上傳播多元聯(lián)動(dòng)，有效推廣了黑土食材與鄉(xiāng)村文化，打造了集賢縣“黑土食材之鄉(xiāng)”與“鄉(xiāng)村文旅目的地”品牌形象，為黑龍江鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。