中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 民以食為天，食以安為先。國(guó)慶節(jié)期間，為確保轄區(qū)內(nèi)群眾度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，雞西市城子河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展國(guó)慶期間食品安全檢查，保障群眾節(jié)日期間飲食安全。

此次檢查緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦檢查重點(diǎn)。以校園、景區(qū)、醫(yī)院及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以大型餐飲服務(wù)單位、超市、肉制品生產(chǎn)加工、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)店等市場(chǎng)主體為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的酒類(lèi)、肉類(lèi)、糕點(diǎn)、生鮮食品為重點(diǎn)進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)    圖片來(lái)源：雞西市城子河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的主體資格、進(jìn)貨渠道、索證索票、食品儲(chǔ)存條件、是否檢定計(jì)量器具、計(jì)量器具是否合格等情況。此外，執(zhí)法人員細(xì)致排查食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在虛假宣傳和誤導(dǎo)消費(fèi)者，是否經(jīng)營(yíng)“特供、專(zhuān)供、內(nèi)供”酒的情況；檢查其生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否清晰完整，確保食品質(zhì)量安全可靠。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。

在餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員主要查看證照情況、健康證持有情況、食品采購(gòu)貯存情況、索證索票情況、調(diào)味品和肉及肉制品的采購(gòu)情況、后廚和經(jīng)營(yíng)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生情況、“三防”設(shè)施的配備和使用情況等。要求各經(jīng)營(yíng)單位牢固樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高服務(wù)水平，嚴(yán)格做到價(jià)格自律、明碼標(biāo)價(jià)、質(zhì)價(jià)相符，以誠(chéng)待客，以信取利，讓每一位消費(fèi)者明明白白消費(fèi)；同時(shí)要將制止餐飲浪費(fèi)落到實(shí)處，倡導(dǎo)就餐時(shí)點(diǎn)半份菜、按需點(diǎn)菜，避免剩餐，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。