甘肅定西渭源縣開展春季校園及其周邊食品安全大檢查

中國食品安全網訊（魏文澤）?近日，甘肅定西渭源縣市場監(jiān)督管理局立足市場監(jiān)管工作職責，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展了2021年春季校園及其周邊食品安全大檢查行動，有效防范了校園師生食品安全風險隱患，保障了師生飲食安全。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場

各檢查組以強化校園及周邊食品生產、流通、餐飲服務三大環(huán)節(jié)監(jiān)管為重點，對校園及周邊200米范圍內食品生產加工小作坊、小食品店、超市、餐飲經營單位等食品生產經營單位的食品安全主體責任落實情況進行監(jiān)督檢查，做到“三查三強化”。一是查源頭，強化食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管。全面排查學校周邊食品加工小作坊，加大檢查力度，督促業(yè)戶落實食品安全主體責任，嚴把進貨查驗關、生產加工關、衛(wèi)生管理關、從業(yè)人員管理關。檢查過程中，檢查人員向市場主體宣傳食品生產相關安全知識，進一步提高了食品生產企業(yè)、小作坊對食品安全的認知水平，有效保護了廣大消費者合法權益。二是查周邊，強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展出售過期食品、虛假標識等食品安全隱患排查，做好學校周邊小食品店、小果菜店等重點場所，糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品等重點品種食品安全的綜合治理。加大校園及周邊“五毛”食品整治力度 ，對索證索票、進銷臺賬不齊全、未按規(guī)定要求銷售食品等行為實行跟蹤整改，對存在嚴重食品安全問題的依法依規(guī)查處。三是查餐桌，強化餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點檢查餐飲經營單位是否具備合法經營資質，食品加工區(qū)、貯存區(qū)衛(wèi)生是否符合要求，設備設施是否正常運轉、餐飲具消毒是否符合要求，臺賬記錄是否完整，索證索票是否齊全，校外托管機構是否按規(guī)定留樣并記錄，留樣量及留樣時間是否符合規(guī)定。督促餐飲單位嚴格落實各項食品安全制度，嚴厲打擊無證經營、非法渠道購進食品及原料等違法違規(guī)行為。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場

此次專項檢查行動，共懸掛宣傳條幅12幅，發(fā)放宣傳單300余份，期間共出動執(zhí)法人員152人次，檢查各類學校食堂、校園周邊食品銷售門店、小餐飲店256家，檢查覆蓋率達到100%，期間發(fā)放《致校園周邊食品經營者的一封信》256份，責令改正輕微違法行為18家，給予書面警告32家，立案查處存在違法經營行為的食品經營市場主體10家，目前上述案件正在辦理當中。

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