甘肅張掖甘州區(qū)：“食安封簽”為網(wǎng)絡(luò)餐飲再上一道“防護(hù)墻”

中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 王雅珍）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局北街市場監(jiān)管所大力推進(jìn)“食安封簽”工作，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，為食品安全再上一道“防護(hù)墻”。

該所要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),??在外賣配餐前，餐飲外賣食品包裝封口處要全部使用由市區(qū)市場監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)制的“食安封簽”，實(shí)現(xiàn)“一餐一簽”?！笆嘲卜夂灐弊龅骄邆湟淮涡允褂?、開啟即損壞且無法恢復(fù)原狀的性能。配送人員在接收餐飲外賣食品時(shí)，提示檢查“食安封簽”的完整性，對(duì)未使用“食安封簽”或封簽破損的外賣食品不配送，做到“無封簽，不配送”。提示消費(fèi)者在接受外賣餐品時(shí)，查驗(yàn)“食安封簽”是否完整。全面落實(shí)“后廚直播”和“食安封簽”制度，外賣食品后廚加工制作等過程場景要通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控接入“后廚直播”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“隴上食安”執(zhí)法端、商戶端、公眾端等在線觀看，向消費(fèi)者實(shí)時(shí)展示餐飲服務(wù)加工過程，主動(dòng)接受廣大消費(fèi)者監(jiān)督。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者向消費(fèi)者廣泛宣傳 “食安封簽”，確保外賣食品封簽的完整性和餐品的安全性。在條件允許的基礎(chǔ)上當(dāng)好“后廚直播”“食安封簽”的宣傳員和維護(hù)食品安全的踐行者，營造食品安全共治、共管、共享的良好氛圍，共同守護(hù)好“舌尖上的安全”。

該所執(zhí)法人員將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范使用食安封簽，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同質(zhì)同標(biāo)，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾外賣食品安全。