蘭州新區(qū)秦川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品小作坊安全責(zé)任約談會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升食品小作坊的主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，近日，蘭州新區(qū)秦川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開了食品小作坊安全責(zé)任約談會(huì)。

約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了當(dāng)前園區(qū)食品加工小作坊行業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題。會(huì)議指出，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，是食品安全治本之策，是更新監(jiān)管理念、提升監(jiān)管水平的重要舉措。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)小作坊要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售管理，嚴(yán)把食品及食品原輔料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)一步完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工環(huán)節(jié)控制、等食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)管理措施，切實(shí)保障食品安全。

會(huì)議對(duì)食品生產(chǎn)小作坊提出三點(diǎn)要求，一要從思想上高度重視食品安全工作，切實(shí)依照許可范圍開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及添加劑，堅(jiān)決杜絕非法添加；二要全面自查，對(duì)照食品小作坊改造提升三年要求和“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”建設(shè)自查提升，按照時(shí)限要求完成工作任務(wù)；三要完善內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員法律法規(guī)學(xué)習(xí)，積極開展崗前培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，不斷提高法律意識(shí)和安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

通過此次約談，切實(shí)增強(qiáng)了食品生產(chǎn)小作坊經(jīng)營(yíng)業(yè)主的食品安全法律意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，為加快推進(jìn)轄區(qū)食品小作坊提升改造，全面提升園區(qū)食品安全水平奠定了基礎(chǔ)。