甘肅省市場監(jiān)管局召開第二十七屆“蘭洽會”食品安全保障工作推進(jìn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）7月1日，甘肅省市場監(jiān)管局召開第二十七屆“蘭洽會”食品安全保障工作推進(jìn)會，通報(bào)前一階段重點(diǎn)工作進(jìn)展情況，對下一步重點(diǎn)工作進(jìn)行再動員、再安排、再部署。甘肅省食安委辦副主任、甘肅省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話，甘肅省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)梁孟吉主持會議。

會議現(xiàn)場

王慶邦指出，經(jīng)過各級各部門的共同努力，前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有序開展、較為順利，一是周密安排部署，靠實(shí)保障工作責(zé)任，形成了統(tǒng)一、高效的食品安全保障工作機(jī)制。二是組織督查指導(dǎo)，加大接待酒店監(jiān)管力度，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，明確了整改內(nèi)容、整改措施、完成時(shí)限，督促抓好整改落實(shí)。三是開展市場整治，著力凈化節(jié)會食品市場環(huán)境，對食品生產(chǎn)企業(yè)、冷鏈總倉、商場超市、食品經(jīng)營店及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。四是強(qiáng)化培訓(xùn)和應(yīng)急處置，提升食品安全保障能力，采取觀摩教學(xué)、現(xiàn)場檢查、分組討論、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，從基層食品安全監(jiān)管的需要出發(fā)，注重加強(qiáng)培訓(xùn)的針對性，提高食品安全監(jiān)管工作能力，組織開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，為全面提高食品安全監(jiān)管能力打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

甘肅省食安委辦副主任、甘肅省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話

王慶邦強(qiáng)調(diào)，要抓好協(xié)同配合，舉各方之力嚴(yán)守安全防線，按照組委會的統(tǒng)一部署和保障方案的具體要求，建立完善信息反饋、督查督辦、聯(lián)合執(zhí)法等制度，切實(shí)加強(qiáng)通力配合，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，建立上下協(xié)作、高效順暢的聯(lián)動保障機(jī)制。要抓風(fēng)險(xiǎn)評估，有效防控食品安全隱患，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對定點(diǎn)接待餐飲單位、旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位、食品批發(fā)和特色小吃市場，逐一排查安全隱患，分行業(yè)、分類別、分單位列出食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，逐戶監(jiān)督整改落實(shí)。要抓好駐點(diǎn)監(jiān)管，提升接待能力和保障水平，嚴(yán)格實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管責(zé)任制，明確責(zé)任監(jiān)管人員和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，深入接待酒店，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，對加工環(huán)境、加工程序、餐具擺放消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程動態(tài)監(jiān)督，不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)，不放過任何一處食品安全隱患。要抓好市場整治，持續(xù)規(guī)范市場秩序，不間斷的開展黃河風(fēng)情線沿線、車站機(jī)場及周邊、賓客過往地、嘉賓外出參觀旅游地及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)場所的專項(xiàng)治理，持續(xù)開展接待酒店及周邊食品超市、特色餐飲及名優(yōu)小吃廣場、燒烤一條街等區(qū)域的食品市場專項(xiàng)清查，進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，以專項(xiàng)治理促規(guī)范、促提高、保安全，全面凈化蘭洽會食品市場環(huán)境。

王慶邦強(qiáng)調(diào)，要抓好參展準(zhǔn)入，確保進(jìn)場食品來源渠道正規(guī)，加強(qiáng)對參展商資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)的審查，嚴(yán)把參展食品商品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范參展行為，加強(qiáng)對參展食品商品的巡查，嚴(yán)格審查入場食品經(jīng)營者的相關(guān)許可證、工作人員健康證、原料采購索票索證等證件資料，積極保障美食節(jié)食品安全。要抓好檢驗(yàn)檢測，確保食品質(zhì)量安全，繼續(xù)加強(qiáng)對定點(diǎn)接待酒店的食品、原輔料、餐飲具等抽檢檢測力度，充分發(fā)揮食品快檢車、食品快檢箱的作用，加強(qiáng)對參展食品、各重點(diǎn)場所和區(qū)域的食品安全現(xiàn)場快速檢測。要抓好人員培訓(xùn)，提升安全管理水平，繼續(xù)深入開展對各接待酒店食品安全管理人員、從業(yè)人員的集中培訓(xùn)，對不同保障崗位上的監(jiān)督執(zhí)法人員有針對性的開展崗位練兵和實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，切實(shí)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，提升食品安全監(jiān)督保障水平。要抓好應(yīng)急保障，防控突發(fā)事件，領(lǐng)導(dǎo)干部要親自帶班，值班人員要嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，值班人員于每天下午4點(diǎn)前按規(guī)定及時(shí)、積極、如實(shí)向有關(guān)單位匯報(bào)當(dāng)日值班有關(guān)情況。

就貫徹落實(shí)好會議精神，梁孟吉強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決克服麻痹思想，提高思想認(rèn)識，按照會議要求，抓緊將各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)落細(xì)。要嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任，各司其職，將責(zé)任靠到每個(gè)人，確保責(zé)任落實(shí)到位。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，樹立全局觀念，通力協(xié)作，相互支持、互相配合，齊心協(xié)力協(xié)調(diào)解決好有關(guān)問題，確保高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高質(zhì)量地完成蘭洽會食品安全保障工作任務(wù)。