蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局開展2021年春季學校托幼機構食品安全專項行動

中國食品安全網訊（魏文澤）?為進一步切實加強學校、幼兒園食品安全工作，落實新冠疫情防控措施，靠實校（園）長的第一責任人責任，近期，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展2021年春季開學學校托幼機構食品安全專項整治行動。

執(zhí)法人員現場監(jiān)督檢查

此次專項行動主要針對學校托幼機構食堂硬件設置、制度落實、人員管理、加工制作、風險評定、校園周邊食品安全等環(huán)節(jié)進行全面檢查，主要排查餐飲具洗消保潔、食品添加劑管理和使用、采購原材料的查驗、上崗人員的培訓、留樣的規(guī)范性等高風險隱患?，F場檢查的同時進行普法和教育，在督促做好食品安全各環(huán)節(jié)工作的同時提出有效措施。與此同時開展學生及幼兒使用餐飲具快檢工作，共檢測88批次，合格84批次，監(jiān)督校（園）方對不合格原因進行分析，提出相應措施并進行整改。此次行動覆蓋全區(qū)26所學校及托幼機構食堂，共檢查周邊經營主體82戶，出動執(zhí)法人員189人次，培訓人員108人次。

執(zhí)法人員現場監(jiān)督檢查

針對檢查中存在的問題，紅古區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合紅古區(qū)教育局召開了校園食品安全約談會議，會上進行了食品安全考試，結合開學專項整治行動中存在的問題進行反饋、告知、學習，并提出了整改要求。

校園食品安全約談會現場

開展此次行動有效排查了校園內部及周邊食品安全風險，杜絕了校園食品安全事故的發(fā)生。

執(zhí)法人員現場監(jiān)督檢查