蘭州安寧區(qū)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 筑牢疫情防控防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤)?蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為全力保障人民群眾生命安全和身體健康，以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最扎實(shí)的舉措，推動(dòng)食品質(zhì)量不斷提升、食品安全持續(xù)加強(qiáng)，有效守護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員在餐飲企業(yè)監(jiān)督檢查

做實(shí)做細(xì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體排查力度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。重點(diǎn)查驗(yàn)索證索票，從業(yè)人員的健康證明，進(jìn)購(gòu)的食品及食品原料是否有正規(guī)廠家資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，尤其進(jìn)口海鮮產(chǎn)品、牛羊肉、畜禽產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明。加大對(duì)冷庫(kù)儲(chǔ)存水產(chǎn)品、進(jìn)口豬、牛、羊肉的查驗(yàn)、做到食品來(lái)源可追溯；嚴(yán)查進(jìn)購(gòu)來(lái)源不明的食品及肉制品。同時(shí)嚴(yán)禁借機(jī)哄抬物價(jià)，做到通風(fēng)，消毒，清潔等疫情防控工作。

執(zhí)法人員在餐飲企業(yè)監(jiān)督檢查

加強(qiáng)食品加工全過程監(jiān)管，重點(diǎn)檢查食品加工過程分類分區(qū)操作、專間專區(qū)使用、分餐和就餐時(shí)間控制、食品留樣、餐飲具消毒、廚廢棄物處置等情況，同時(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)健康證明有效、班前健康情況檢查和疫情防控要求；充分利用微信群、QQ群、LDE屏等形式，開展餐飲業(yè)主、超市經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí)和食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員社會(huì)參與，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心食品安全的良好氛圍。

執(zhí)法人員在菜市場(chǎng)監(jiān)督檢查

執(zhí)法人員在餐飲企業(yè)監(jiān)督檢查

下一步，蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)按照摸排到位、宣傳到位、防控到位的要求，持續(xù)抓好疫情防控常態(tài)化下的食品安全監(jiān)管工作，為轄區(qū)百姓的食品消費(fèi)安全保駕護(hù)航。