定西市臨洮縣龍門鎮(zhèn)開展農(nóng)家樂專項檢查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實改善農(nóng)家樂經(jīng)營環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量，近日，定西市臨洮縣龍門鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合龍門鎮(zhèn)應(yīng)急管理所對轄區(qū)農(nóng)家樂進行專項檢查。檢查農(nóng)家樂28戶，督促現(xiàn)場整改6戶，發(fā)放龍門鎮(zhèn)“九大領(lǐng)域”安全生產(chǎn)百日集中整治告知書28份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?劉海林/攝

此次專項檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場向農(nóng)家樂經(jīng)營商戶講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及注意事項。嚴(yán)格查看農(nóng)家樂經(jīng)營戶的許可證件、從業(yè)人員健康證、加工操作環(huán)境和流程、廚房間衛(wèi)生狀況、食品原料索證索票、食品添加劑的使用、安全設(shè)備設(shè)施運行、餐具消毒、三防設(shè)施、餐廚垃圾處置等是否符合要求，重點檢查購進的肉、油、調(diào)味品等原材料，督促指導(dǎo)經(jīng)營戶落實臺帳登記制度等，嚴(yán)把“進出口”關(guān)，從源頭上確保“農(nóng)家樂”餐飲服務(wù)食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?劉海林/攝

通過對農(nóng)家樂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、各類臺賬運轉(zhuǎn)、消防安全、服務(wù)質(zhì)量等方面提出了強有力的要求，進一步加強了農(nóng)家樂經(jīng)營管理、服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管力度，推動了各項安全措施落實到位，為廣大游客營造了安全、舒適的飲食環(huán)境。