張掖市山丹縣扎實推進食品生產企業(yè)風險分級評定工作

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 孔加旭）為進一步強化食品生產企業(yè)風險管理，科學有效實施監(jiān)管，提升食品安全保障能力，防范化解疫情防控常態(tài)化期間食品安全風險，督促食品生產企業(yè)落實主體責任，保障食品安全。按照年度重點工作安排，張掖市山丹縣市場監(jiān)管局嚴格依據(jù)《食品生產經(jīng)營風險分級管理辦法》的要求，扎實推進全縣食品生產企業(yè)風險分級評定工作，全面完成了年度食品生產企業(yè)風險分級評定工作。

科學劃分風險等級。根據(jù)全覆蓋、重管理、嚴要求的原則，嚴格按照風險分級管理辦法等相關規(guī)定，組織開展食品生產企業(yè)風險分級管理，科學合理評定食品生產風險等級。并根據(jù)風險等級確定相應食品生產監(jiān)督檢查頻次，實施“精準監(jiān)管”，實現(xiàn)監(jiān)管效能最大化。

嚴格現(xiàn)場評查評定。嚴格依據(jù)《食品生產日常監(jiān)督檢查要點表》，按照客觀公正、科學評定、信息公開的原則，組織監(jiān)管人員深入食品生產企業(yè)開展現(xiàn)場評查評定，并結合企業(yè)日常監(jiān)督檢查情況綜合確定風險等級，推動企業(yè)落實食品安全主體責任。同時，按照疫情防控相關工作要求，持續(xù)督促企業(yè)完善并嚴格執(zhí)行人員體溫監(jiān)測、人員出入檢查登記、生產場所消毒通風記錄等疫情防控措施 。

結合實際動態(tài)調整。結合食品生產企業(yè)食品類別、生產規(guī)模，根據(jù)上一年度食品生產日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故處置、不合格食品召回等食品安全監(jiān)督管理記錄情況實施動態(tài)調整企業(yè)風險等級。

推行食品生產企業(yè)風險分級監(jiān)管，有利于優(yōu)化監(jiān)管資源，建立“分類合理、管理科學、運行高效、強化自律”的管理模式，提高監(jiān)管的針對性、有效性和科學性，督促食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任，提升食品生產企業(yè)質量安全保障的整體水平，促進食品行業(yè)健康有序發(fā)展。截至目前，經(jīng)過嚴格評定，完成全縣35家獲證食品生產企業(yè)風險分級評定工作，其中：確定A級3家，B級28家，C級2家，D級0家，新辦、長期停產的2家企業(yè)待作評定。下一步，山丹縣市場監(jiān)管局將根據(jù)評定結果，確定重點監(jiān)管企業(yè)、檢查頻次及抽樣檢測頻次，提高監(jiān)督檢查的精準性、公平性和有效性，從源頭嚴把食品質量安全關，確保消費者“舌尖上的安全”。