蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)管局加強食安監(jiān)管筑牢抗疫防線

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤)近日，針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)管局召開專項會議迅速安排部署，積極開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控、食品安全專項檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)和指導處置疫情防控、食品安全隱患問題。同時，積極配合衛(wèi)健部門開展冷鏈食品、市場、超市等環(huán)境、食品、從業(yè)人員核酸檢測工作，做到應檢盡檢。嚴格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全、疫情防控主體責任，切實保障轄區(qū)群眾身體健康和生命安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

根據(jù)疫情防控重點工作安排，分別對轄區(qū)餐飲單位、集中交易市場、超市、冷庫等重點場所進行專項檢查。餐飲企業(yè)方面重點檢查相關(guān)單位食品生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境清潔消毒、食品從業(yè)人員疫苗接種、晨檢、健康管理、個人防護、規(guī)范佩戴口罩情況以及食品進貨查驗、食品安全信息追溯、食品加工規(guī)范操作及相關(guān)制度落實等情況。冷鏈食品方面重點對進口冷鏈食品的管控，督促接觸冷鏈食品（尤其是進口冷鏈食品）從業(yè)人員7日內(nèi)核酸檢測1次，要求餐飲單位嚴格落實顧客掃碼、測溫、佩戴口罩等常態(tài)化疫情防控措施。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

開展專項檢查的同時，積極倡導踐行“文明餐桌”，提倡分餐、使用公勺公筷，外賣餐食提倡使用食安封簽。集中交易市場、超市嚴格查驗生鮮、冷凍水產(chǎn)品和畜禽肉類及其制品的索證索票情況和相關(guān)臺賬記錄落實情況，要求各單位按照疫情防控補齊短板，強化經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治，安排專人對進入市場、超市人員進行測溫驗碼、佩戴口罩，合理控制人流、錯峰進出，保證場內(nèi)人員不扎堆、不聚集，收銀區(qū)嚴格“一米線”間距。各環(huán)節(jié)一旦發(fā)現(xiàn)體溫異?；虬l(fā)現(xiàn)“紅碼”或“黃碼”人員，立即登記并向所在鄉(xiāng)街報告。冷庫重點檢查進口冷鏈食品的總倉報備制度，查驗進貨票據(jù)、電子追溯平臺錄入情況，冷庫從業(yè)人員、食品、環(huán)境的核酸檢測情況，是否做到“五?！惫芾恚▽＼囘\送、專人管理、專區(qū)、專庫（柜）存放、專用工具、專用消毒）。

下一步，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大市場監(jiān)管力度，嚴格落實疫情防控相關(guān)要求，嚴格疫情防控防線，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅持問題導向和底線思維，用心用情用力做好疫情防控和食品安全工作，著力營造規(guī)范有序、安全放心的市場環(huán)境。