定西臨洮峽口鎮(zhèn)開展校園食堂專項檢查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為切實加強學校疫情防控工作，全力保障師生身體健康和飲食安全，助力2021年秋季學期順利開學，8月24日，定西臨洮縣峽口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)四家學校食堂開展食品安全專項檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

工作人員重點對學校食堂就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、冷藏柜、消毒柜、留樣柜、倉庫等進行“翻箱倒柜”式檢查，要求所有加工設備進行清洗，老化設備進行更換，加工器具（刀、菜板等）放在蒸飯柜內(nèi)蒸煮消毒。要嚴格落實疫情防控措施和食品安全要求，確保師生用餐安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

檢查組指出，學校食堂是疫情防控的重要陣地，各學校要高度重視食堂餐飲安全監(jiān)管，落實食品安全第一責任人責任，在開學前認真開展食品原料自查自糾，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品原料，逐一排查，不留死角，做好食品留樣工作，全面排查風險隱患，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，嚴防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保新學期開學后廣大師生的飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場

下一步，臨洮縣峽口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大工作力度，嚴格落實疫情防控相關要求，嚴把食品安全關，嚴防嚴管嚴控各類安全風險，確保廣大師生飲食安全。