蘭州市七里河區(qū)調(diào)研組督導檢查全區(qū)食安工作

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進一步做好甘肅省紀委食品安全監(jiān)管調(diào)研督導和甘肅省食安委辦現(xiàn)場檢查指出問題的整改，推動全區(qū)食品安全水平再上新臺階。5月14日，蘭州市七里河區(qū)副區(qū)長王瑞帶隊對轄區(qū)食品安全整治工作進行調(diào)研督導檢查，七里河區(qū)市場監(jiān)管局局長陸永強、七里河區(qū)委區(qū)政府督查室副主任陪同檢查。

督查現(xiàn)場

王瑞副區(qū)長一行先后對西太華商貿(mào)有限公司、中天健鵬廚家宴、金港糖酒市場、狗不理秀川店、雪頓乳業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全進行督導檢查，重點對食品安全管理制度落實情況、證照是否齊全、從業(yè)人員是否持健康證上崗、索證索票、臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面情況進行了詳細檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改要求，責令經(jīng)營主體迅速整改到位。

督查現(xiàn)場

王瑞副區(qū)長檢查中要求，一是要嚴格落實餐飲單位食品安全主體責任，對原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等嚴格按照食品安全規(guī)范操作；嚴格落實各類餐飲用具和場所環(huán)境的清洗消毒；嚴格落實海鮮及肉類食品的進貨查驗及索證索票，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料；積極引導消費者文明就餐、使用公筷公勺公夾。二是對經(jīng)營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實、存在嚴重食品安全隱患、整改后仍達不到要求的餐飲單位，堅決予以取締。努力改善餐飲消費環(huán)境，切實保障餐飲服務食品安全。三是要加強肉制品索證索票管理，嚴格落實生鮮肉“兩證一報告”及冷鏈肉制品“總倉”統(tǒng)進統(tǒng)出制度，嚴禁不合格肉制品流入。四是鼓勵本地乳制品企業(yè)加大研發(fā)力度，把好奶源質量關，增線擴產(chǎn)，更好的造福本地群眾。

督查現(xiàn)場

下一步，蘭州市七里河區(qū)將進一步健全食品安全責任體系，不斷提升食品安全鏈條質量安全保障水平，夯實創(chuàng)建國家食品安全示范城市基礎，以更加扎實有力的舉措，確保轄區(qū)人民“舌尖上的安全”。

督查現(xiàn)場