甘肅定西渭源縣市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)安全知識培訓(xùn)暨集中約談會議

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?4月25日，甘肅定西渭源縣市場監(jiān)督管理局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負責(zé)人食品安全知識培訓(xùn)暨集中約談會議，渭源縣20家食品生產(chǎn)企業(yè)、60家小作坊企業(yè)負責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負責(zé)人及渭源縣移動公司、電信公司負責(zé)人共100余人參加。渭源縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、綜合行政執(zhí)法隊隊長姚希賢同志出席會議并講話。

會議現(xiàn)場

會議傳達了甘肅省、定西市食品安全監(jiān)管工作會議精神，分析研判了食品生產(chǎn)中存在的問題，并就2021年渭源縣食品生產(chǎn)和小作坊監(jiān)管重點工作任務(wù)進行安排部署。

會議指出，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要切實落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)加工經(jīng)營行為，2021年6月底渭源縣食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”實施率要達到100%；著力消除食品安全隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

渭源縣市場監(jiān)管局黨組成員、綜合行政執(zhí)法隊隊長姚希賢講話

會議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊經(jīng)營者要積極配合渭源縣移動公司、電信公司抓緊時間接入“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺，確?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+透明車間”視頻監(jiān)控正常運行，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)精準監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管、高效監(jiān)管，推動食品安全共治共管。各市場監(jiān)督管理所要加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的日常監(jiān)管，加大食品安全風(fēng)險隱患排查力度，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任；要加強培訓(xùn)考核，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)；要創(chuàng)新檢查方式，提升監(jiān)管效能，推進實施“飛行檢查+交叉互查”的系統(tǒng)性監(jiān)管模式，以監(jiān)督檢查促進責(zé)任落實；要加大重點食品監(jiān)管力度，督促指導(dǎo)企業(yè)建立并落實食品安全自查制度，全面開展食品安全自查，定期對食品安全狀況進行檢查評價，主動排查和防范食品安全風(fēng)險，提升企業(yè)食品安全自管自控能力；要繼續(xù)加強食品安全抽檢及核查處置，食品生產(chǎn)企業(yè)要100%加入電子追溯平臺，要100%出具電子一票通，年度自查風(fēng)險報告率要達100%，企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考覆蓋率要達到100%。

會議強調(diào)，各食品生產(chǎn)、小作坊加工企業(yè)要強化自律意識和誠信意識，切實擔(dān)負起食品安全的主體責(zé)任，嚴把食品添加劑使用關(guān)、原料進廠查驗關(guān)、生產(chǎn)控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)、不合格產(chǎn)品追溯關(guān)，從生產(chǎn)源頭上保證食品質(zhì)量安全；要積極落實食品安全自查管理制度；要進一步加強法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，建立健全食品安全管理制度；要開展風(fēng)險隱患排查，完善企業(yè)風(fēng)險清單和防控措施；要強化安全生產(chǎn)責(zé)任意識，防范火災(zāi)、漏電、高溫作業(yè)燙傷等事故。

會議現(xiàn)場

渭源縣移動公司、電信公司負責(zé)人就“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”工作推進進行了表態(tài)發(fā)言。渭源縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管股負責(zé)人就食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)管環(huán)節(jié)食品安全知識進行了培訓(xùn)，并就生產(chǎn)者提出的問題進行了一一解答。