甘肅省涇川縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力開展春節(jié)期間食品安全檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局? 郭永強(qiáng)）為切實(shí)保障春節(jié)期間百姓食品安全，甘肅省涇川縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，認(rèn)真謀劃部署，集中力量開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查主要針對(duì)節(jié)日期間食品種類多、市場(chǎng)銷量大、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高等實(shí)際，切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全保障工作。一是嚴(yán)把食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)對(duì)象，把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點(diǎn)，對(duì)食用油、肉制品、乳制品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全。二是守牢食品安全“流通關(guān)”。以商場(chǎng)、超市、年貨街、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及食品便利店等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，把酒類、肉制品、水產(chǎn)品、保健食品等消費(fèi)量大的食品作為重點(diǎn)檢查品種，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，提升質(zhì)量系數(shù)。三是捍衛(wèi)食品安全“入口關(guān)”。以大、中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食材采購(gòu)和儲(chǔ)存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)，有效排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，以規(guī)范豬肉市場(chǎng)秩序，提升肉品質(zhì)量為目標(biāo)，對(duì)全縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、生鮮肉品經(jīng)營(yíng)店等進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)查肉品“兩證兩章”、運(yùn)輸工具和儲(chǔ)存條件，確保豬肉及其制品質(zhì)量安全。

截至目前，此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員168人次，檢查食品流通經(jīng)營(yíng)單位1300家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書39份，督促經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任、消除食品安全隱患，確保轄區(qū)群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。