強基固本打造“食安臨澤”—甘肅臨澤2022年食品安全監(jiān)管綜述

中國食品安全網(wǎng)訊（臨澤縣市場監(jiān)督管理局 趙永希）2022年以來，張掖市臨澤縣全面貫徹落實黨中央、國務院和省市各項決策部署，堅持“黨政同責”，遵循“四個最嚴”，持續(xù)鞏固提升國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、甘肅省食品安全示范城市創(chuàng)建成效，一年來食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。

加強組織領導，保障措施落實有力。認真貫徹落實國務院、省、市食品安全決策部署，制定《黨政領導干部食品安全工作責任清單》，建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，及時修訂完善食品藥品監(jiān)管協(xié)管員管理、農(nóng)村集體聚餐及流動廚師管理等制度，下發(fā)食品安全重點工作任務和評議考核細則，將食品安全工作列入各鎮(zhèn)、各部門高質(zhì)量發(fā)展和“平安臨澤”建設年度考核范疇，倒逼責任落實落細。制定基層食藥安辦規(guī)范化建設意見，為基層食藥安辦新增辦公用房面積547 ㎡，配備5輛電動執(zhí)法汽車、添置8萬余元執(zhí)法設施設備，實現(xiàn)場所設置、機構標識、執(zhí)法服裝、執(zhí)法裝備、工作制度和監(jiān)管責任“六統(tǒng)一”。并將食品安全監(jiān)管經(jīng)費足額列入財政預算，各項工作順利開展。

強化工作落實，“食安臨澤”穩(wěn)步推進。深入開展校園食品安全守護行動，投資650萬元新（改）建學校食堂20所，大宗食材實行公開招標、集中采購、“四統(tǒng)一”集約式供應。校園及周邊食品安全狀況明顯改善。規(guī)范農(nóng)村食品配送行為，培育5家配送能力較強的食品批發(fā)企業(yè)作為農(nóng)村食品定點配送單位，實現(xiàn)了配送全覆蓋、食品全程可追溯。出臺《臨澤縣食品攤點監(jiān)督管理辦法》，食品攤點市場準入、進貨查驗、索證索票等制度落實，做到管理規(guī)范、亮證經(jīng)營。大力推進食用農(nóng)產(chǎn)品“合格證”制度和“產(chǎn)品二維碼”生產(chǎn)技術應用，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，實現(xiàn)信息可查詢、過程可追溯、質(zhì)量有保證。累計建成省市級“放心肉菜示范超市”3家、市級“文明餐桌”示范單位1家，申報市級食品安全示范街1條、食品示范小作坊4家，以典型示范帶動行業(yè)、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級的“雙安雙創(chuàng)”內(nèi)驅(qū)力持續(xù)提升。

加強質(zhì)量管控，源頭治理成效顯著。建立耕地分類管理制度，全面開展土壤污染治理修復、農(nóng)藥化肥零增長行動，嚴格執(zhí)行農(nóng)獸藥、飼料添加劑定點經(jīng)營和實名購買制度，全縣52萬畝耕地均為優(yōu)先保護類耕地，無受污染耕地。投資400萬元建成臨澤縣糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測中心，配備糧食快檢車1輛，指導糧食承儲企業(yè)定期開展儲備糧品質(zhì)檢驗，全縣建成“放心糧店”16家，實現(xiàn)城鄉(xiāng)全覆蓋。指導縣內(nèi)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全總監(jiān)制度，乳粉生產(chǎn)企業(yè)全面實施良好生產(chǎn)規(guī)范，出廠乳品統(tǒng)一加貼產(chǎn)品信息“二維碼”，實現(xiàn)全程可追溯。指導5家食品生產(chǎn)企業(yè)取得HACCP體系證書，指導1家食品小作坊提升為生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)年度自查報告率達100%。

加大風險排查，安全隱患有效化解。建立食源性疾病預警機制，將全縣96家醫(yī)療機構全部納入食源性疾病事件監(jiān)測哨點，共監(jiān)測報告食源性疾病77例，均按法定程序規(guī)范處置，無重大食源性疾病病例。開展食品從業(yè)人員預防性健康體檢5153人，抽檢食品429批次、餐具703批次，開展食品快檢10507批次。開展農(nóng)產(chǎn)品例行抽檢20次，縣級定量抽檢農(nóng)產(chǎn)品605個，定性抽檢樣品8100個，無農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。持續(xù)做好進口冷鏈食品及相關人員風險排查，開展冷鏈食品經(jīng)營單位、交通運輸?shù)戎攸c場所及人員核酸檢測12211份。

推進智慧監(jiān)管，監(jiān)管效能不斷提升。持續(xù)推進“隴上食安”接入應用，加大網(wǎng)絡巡查，實現(xiàn)問題食品“快速鎖定、精準打擊”，做到食品來源可溯、問題可查、責任可糾。食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”實施率達100%、大中型超市、食品批發(fā)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”實施率達100%、學校食堂、入網(wǎng)餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率達100%。嚴格落實農(nóng)村集體聚餐“雙報備”制度，全縣累計登記備案流動廚師44人、流動餐車38輛，農(nóng)村集體餐飲管理規(guī)范。動態(tài)評定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位風險等級，評定Ａ級720家、Ｂ級855戶、Ｃ級9家、Ｄ級1家。

加大執(zhí)法力度，從嚴懲處違法犯罪。持續(xù)開展農(nóng)村食品治理、餐飲質(zhì)量提升、保健食品“隴原護老”等十大行動，結合食品安全“守查?！睂ｍ椥袆雍褪称奉I域侵害群眾利益突出問題專項整治，深入開展“清源”“凈流”“鐵拳”行動，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。截至目前，出動執(zhí)法人員4853人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位12780戶次，開展食品安全責任約談24場次2865人次；立案查處食品藥品違法案件53起，移送公安機關3起，立案1起；查處涉農(nóng)案件14起；破獲銷售有毒有害食品案件8起,移送起訴16人,形成了有力震懾。

強化科技支撐，推進成果轉(zhuǎn)化應用。加快“三品一標”品牌認證，著力打造“金張掖北緯38°”農(nóng)特產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，新申報葡萄、枸杞等綠色產(chǎn)品10個，全縣“三品一標”產(chǎn)品累計達114個。新申報“甘味”企業(yè)商標品牌5個，甘味農(nóng)產(chǎn)品累計公用品牌1個、企業(yè)商標品牌達12個。指導西域食品公司與甘肅農(nóng)業(yè)大學合作實施“紅棗營養(yǎng)食品關鍵技術創(chuàng)新與示范應用”項目，形成紅棗全加工綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。共申報省級中小企業(yè)創(chuàng)新基金項目7項，推薦市級科技計劃項目10項，征集縣列科技計劃項目33項，入庫科技型中小企業(yè)43家，認定省級科技企業(yè)5家、高新技術企業(yè)9家，企業(yè)自主創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、市場競爭力持續(xù)提升。