甘肅臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng) 攜手共護(hù)食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所 藺彪）為充分發(fā)揮“透明執(zhí)法、公正執(zhí)法”效能，創(chuàng)新監(jiān)管模式，讓更多消費(fèi)者了解食品安全狀況。近日，張掖市臨泉縣蓼泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所邀請(qǐng)轄區(qū)消費(fèi)者、食品行業(yè)從業(yè)人員組成檢查組，開(kāi)展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

此次活動(dòng)采取隨機(jī)檢查的方式，對(duì)位于蓼泉街的宏福餐廳、魏王鹵熟食店2家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查組從證照公示、制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源、規(guī)范操作、洗消保潔、餐廚垃圾處置、食品添加劑使用、“文明餐桌”、食品留樣等環(huán)節(jié)對(duì)餐飲單位食品安全進(jìn)行了全面的體系檢查。執(zhí)法人員在檢查現(xiàn)場(chǎng)宣講了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全知識(shí)，向檢查組和餐飲單位從業(yè)人員答疑解惑，指出餐廳存在的問(wèn)題并作出行政指導(dǎo)，督促責(zé)任人限期整改。

下一步，蓼泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大檢查力度，讓更多消費(fèi)者參與到食品安全管理工作中來(lái)，不斷增強(qiáng)“隨機(jī)查餐廳”的震懾力和影響力，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，促進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升，保障轄區(qū)人民群眾吃得安全、吃得放心。