蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局召開餐飲單位食品安全約談培訓(xùn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 蔣金萍）?為加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全管理，5月25日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局組織召開中小型餐飲單位食品安全約談培訓(xùn)會，餐飲單位負(fù)責(zé)人共計200余人參會。

會議現(xiàn)場

會議通過實圖展示和現(xiàn)場講解等方式，對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全法》及其實施條例的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳解演示，在餐飲單位主體資格信息公示、人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗、餐飲具消毒保潔、物品儲存、食品留樣、互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶應(yīng)用、食品加工過程及食品安全事故處置等方面重點進(jìn)行了培訓(xùn)。部分餐飲單位在會上作了交流發(fā)言。

會議現(xiàn)場

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)民生、責(zé)任重大，各餐飲單位負(fù)責(zé)人要各盡其責(zé)，各司其職，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和制度要求，對照會議要求進(jìn)行全面自查，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，為廣大消費(fèi)者提供安全放心的飲食環(huán)境。下一步，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局將在開展集中約談培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鞏固轄區(qū)餐飲單位食品安全知識，努力提升餐飲主體食品安全責(zé)任意識，不斷強(qiáng)化餐飲單位食品安全監(jiān)管各項措施，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。