蘭州市開展食品消費安全大檢查 阻斷疫情傳播渠道保障舌尖安全

繼6月14日省、蘭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合對蘭州市大型市場、超市、部分經(jīng)營海鮮的餐飲企業(yè)進行檢查后，6月15日，城關(guān)區(qū)、安寧區(qū)、西固區(qū)、榆中縣等區(qū)縣組織轄區(qū)相關(guān)部門開展市場大檢查。

城關(guān)區(qū)迅速安排部署開展檢查

城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門先后對甘肅肉食水產(chǎn)批發(fā)市場和龍呈華泰海鮮市場進行專項檢查，以水產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)、肉類加工小作坊、商場超市、水產(chǎn)品批發(fā)市場、肉類批發(fā)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品市場、食品冷鏈倉儲企業(yè)、水產(chǎn)品經(jīng)營門店、餐飲服務單位為重點排查區(qū)域，主要檢查市場開辦方疫情防控和食品安全責任落實情況。

檢查人員在相關(guān)市場進行商品查驗

經(jīng)查，轄區(qū)市場經(jīng)營戶索證索票，進貨查驗、進銷貨臺賬等票據(jù)、記錄完整，建立了完整的追溯。城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局將進一步注重加強食品安全宣傳，提高消費者的食品安全意識，宣傳新冠肺炎疫情防控知識。

安寧區(qū)全力做好食品安全大檢查

6月15日，安寧區(qū)市場監(jiān)管局、轄區(qū)各監(jiān)管所對全區(qū)已復工的農(nóng)貿(mào)市場、超市商場、餐飲門店進行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員圍繞餐飲門店的原材料進貨、食品加工制作、餐飲器具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等四個方面開展檢查，重點對畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購貨憑證、檢驗檢疫合格證明標識進行檢查，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的畜禽肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持高壓勢態(tài)，全面排查食品安全風險隱患，追根溯源，對發(fā)現(xiàn)的問題食品及時下架封存，并做好無害化處置，嚴防食品安全事件的發(fā)生，嚴格落實疫情防控市場監(jiān)管工作各項職責，同時結(jié)合文明城市創(chuàng)建工作中的短板展開整治，助力各項工作整體推進。

西固區(qū)多部門聯(lián)動保障舌尖安全

西固區(qū)對全區(qū)超市、市場海鮮水產(chǎn)品、畜禽肉產(chǎn)品開展食品安全大檢查。檢查組先后對華聯(lián)超市、華潤萬家、五一市場、西部市場等進行了檢查，重點查看海鮮水產(chǎn)品、畜禽肉產(chǎn)品及其制品質(zhì)量安全情況，全面排查食品安全風險隱患，特別是對進口肉類及其制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品逐一查看索證索票制度是否落實、中文標識標簽是否符合規(guī)范，是否有海關(guān)通關(guān)證明、出入境檢驗檢疫合格證明，從業(yè)人員是否持證上崗、是否存在變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等。

西固區(qū)將持續(xù)開展食品安全大檢查工作，確保生產(chǎn)經(jīng)營過程合法合規(guī)、確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全、確保食品來源可查、去向可追；督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索證索票要求，依法建立食品安全追溯體系；不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品。同時各部門在做到各司其職、各負其責的基礎(chǔ)上，加強部門協(xié)作，加大執(zhí)法檢查和問題整改力度，強化案件查辦，切實維護市場秩序，嚴防死守，提升防控能力，全覆蓋抓好食品安全。

榆中縣緊急排查農(nóng)貿(mào)市場

6月14日下午，榆中縣定點辦、縣動監(jiān)所和畜牧水產(chǎn)中心聯(lián)合對榆中縣萬達商貿(mào)有限責任公司（家禽便民服務點）、榆中瑞豐食品有限公司、西環(huán)路家禽屠宰交易點、一悟路農(nóng)貿(mào)市場及大胡子狗狗寵物店展開禽類、活畜、魚類及寵物狗的摸排。工作人員要求各企業(yè)、經(jīng)營戶務必提高疫情防控意識。各屠宰場點做好相關(guān)記錄、加強環(huán)境衛(wèi)生清掃消毒工作；活禽屠宰點切實做好屠宰廢棄物及糞污等的集中收集和無害化處理工作；魚類經(jīng)營銷售企業(yè)在購進魚類等水產(chǎn)品時索要并留存動物檢疫合格證；農(nóng)貿(mào)市場等人員密集場所的各經(jīng)營戶加強人員防護。（杜志超 盧予瓊 華曉婧）