張掖市甘州區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李建新）中高考將近，為進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除校園食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，組織開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

學(xué)校食堂抽檢現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次專項(xiàng)抽檢，一是突出重點(diǎn)場(chǎng)所，以考點(diǎn)學(xué)校食堂 為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，覆蓋全區(qū)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位；二是突出重點(diǎn)品種，以發(fā)酵面制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用植物油等為重點(diǎn)產(chǎn)品；三是突出重點(diǎn)項(xiàng)目，以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素等重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目。截至目前，已抽樣校園食堂10家，36個(gè)批次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位8家，32批次。

抽檢現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品店、餐飲單位及酒店的進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，督促在食品采購(gòu)、清洗、加工、食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等方面嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全。

抽檢現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)中高考期間的食品安全消費(fèi)特點(diǎn)，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的抽檢力度，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法快速核查處置，嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為，為校園食品安全保駕護(hù)航。