安徽滁州來安集中約談縣城鹵菜經(jīng)營戶

中國食品安全網(wǎng)訊?（劉金保?梁麗）為進一步做好創(chuàng)建全省衛(wèi)生城市相關(guān)工作，加強食品安全監(jiān)管，安徽省滁州市來安縣提前全面啟動縣城主管區(qū)熟食鹵菜攤點入室經(jīng)營行動。4月21日下午，來安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合來安縣城市執(zhí)法局在來安縣市場監(jiān)管局三樓會議室集中約談縣城主城區(qū)內(nèi)45戶熟食經(jīng)營戶，兩個屬地市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志參加約談會。

來安縣鹵菜經(jīng)營戶約談會現(xiàn)場

熟食鹵菜是市場消費熱點，也是生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管難點。約談會上，來安縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員詳細(xì)介紹了熟食鹵菜加工以及銷售相關(guān)要求；縣城市執(zhí)法人員分管領(lǐng)導(dǎo)從城市文明以及創(chuàng)建的角度分析了鹵菜攤點入室經(jīng)營的必要性和緊迫性?？h市場監(jiān)督管局分管同志通報了目前熟食經(jīng)營存在的問題和隱患，對熟食經(jīng)營情況做了詳細(xì)點評和說明，要求經(jīng)營戶高度重視食品安全工作，規(guī)范經(jīng)營行為，所有銷售行為必須入室、加工小作坊必須進行改造，符合條件方可經(jīng)營，從而確保食品消費安全。同時要保持加工銷售和個人衛(wèi)生環(huán)境，加工和銷售要具備防蚊、防蠅、防塵設(shè)施，工作人員必須穿戴工作服、手套、口罩、帽子。同時在推進此項工作過程中，將采取媒體直播檢查現(xiàn)場的方式，帶著消費者通過媒體一起走進鹵菜加工現(xiàn)場，真正實現(xiàn)消費者明明白白消費。

約談會上，市場監(jiān)管局詳細(xì)幫助鹵菜經(jīng)營戶理清發(fā)展思路、指出走品牌之路、提升品牌形象，突出包裝等讓來安鹵菜更規(guī)范，讓來安相關(guān)鹵菜成為宣傳來安的一張真正名片。

來安縣鹵菜經(jīng)營戶約談會現(xiàn)場

此次約談取得了良好效果，經(jīng)營戶們承諾，將嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，積極承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，對經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，對社會和群眾負(fù)責(zé)，主動改造加工小作坊、全部銷售攤點入室經(jīng)營。保證食品安全，誠信自律，接受社會監(jiān)督。