安徽阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務食品安全大檢查

中國食品安全網訊（李鵬 楊林）當前，餐飲服務單位正在有序復工復產，為加強餐飲單位及網絡餐飲服務第三方平臺提供者(包括分支機構、代理機構、自建網站等)復工復產食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。近日，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局開展復工復產期間餐飲服務食品安全大檢查。

餐飲服務食品安全大檢查現(xiàn)場

本次檢查以環(huán)境衛(wèi)生消毒、人員健康衛(wèi)生、加工過程控制、原輔材料管理等環(huán)節(jié)為重點，執(zhí)法人員對潁泉區(qū)營業(yè)中的餐飲單位實施了“翻箱倒柜”式檢查。執(zhí)法人員督促餐飲單位落實主體責任，嚴格遵照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的相關要求，規(guī)范經營；從嚴落實晨檢制度、進貨查驗、索證索票及留樣等各項制度；嚴防餐飲單位使用因疫情影響積壓的不符合食品安全標準的食材產品，并持續(xù)加強對餐飲單位負責人和食品安全管理人員的宣傳培訓。截至目前，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員354人次，檢查餐飲單位245戶，培訓從業(yè)人員213名。下一步潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化監(jiān)督檢查，護衛(wèi)全區(qū)食品安全。