中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為進一步加強食品安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，安徽省宣城市市場監(jiān)管局積極行動，聚焦五大關鍵領域，全面開展食品生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”違法違規(guī)問題整治活動，嚴厲打擊食品安全違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實提升食品安全保障水平。

聚焦重點品種，加強風險排查。宣城市市場監(jiān)管局結合本地食品生產(chǎn)經(jīng)營實際情況，梳理出白酒、米面油、肉蛋奶、果蔬菜等民眾消費量較大以及以往抽檢中問題較多的食品品種作為“兩超一非”重點排查對象。以食品生產(chǎn)場所、商場超市、婚宴承辦單位等為重點場所，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)和高速服務區(qū)等為重點區(qū)域，加大“兩超一非”排查力度。檢查過程中，詳細查看食品原料采購渠道是否正規(guī)、食品添加劑使用記錄是否完整、產(chǎn)品標簽標識是否規(guī)范等，嚴禁生產(chǎn)、采購、銷售不符合食品安全標準的食品。

聚焦安全自查，落實主體責任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全自查制度，完善食品安全風險管控清單，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，抓好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作 ，主動排查“兩超一非”安全隱患，并及時整改到位。宣城市市場監(jiān)管局通過組織培訓、上門指導等方式，幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營者提升食品安全管理能力和自查水平。

聚焦分類監(jiān)管，嚴格監(jiān)督檢查。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的規(guī)模、業(yè)態(tài)、風險等級等因素，實施分類監(jiān)管。對高風險食品生產(chǎn)企業(yè)增加檢查頻次，進行重點監(jiān)管；對小作坊、小餐飲等食品經(jīng)營主體，加強日常巡查和指導。在監(jiān)督檢查中，嚴格對照食品安全相關法律法規(guī)和標準要求，全面檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)，包括食品原料儲存、加工制作、包裝運輸、銷售等。對發(fā)現(xiàn)的問題，當場下達責令整改通知書，要求企業(yè)限期整改，并跟蹤復查，確保問題整改到位。

聚焦違法線索，嚴懲違法行為。暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，及時受理和處理群眾關于“兩超一非”問題的投訴舉報。對監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)的違法線索，追根溯源，深入調(diào)查，依法嚴厲查處。加強與公安等部門的協(xié)作配合，建立健全行刑銜接機制，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任，形成打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。

聚焦宣傳引導，推進社會共治。充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和“兩超一非”問題的危害，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。同時，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律法規(guī)宣傳教育，督促其依法依規(guī)誠信經(jīng)營。積極開展食品安全“你點我檢”等活動，邀請公眾參與食品安全監(jiān)督，增強公眾對食品安全監(jiān)管工作的信任和支持，營造全社會共同關注、參與食品安全治理的良好氛圍。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入推進“兩超一非”違法違規(guī)問題整治活動，建立健全長效監(jiān)管機制，不斷鞏固整治成果，切實保障全市人民群眾的飲食安全，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。