中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）為深入推進(jìn)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境突出問(wèn)題大排查工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、保障群眾食品安全，近日，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)楊杰帶領(lǐng)食品生產(chǎn)科工作人員，深入全椒縣3家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，并就企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面展開(kāi)走訪(fǎng)調(diào)研，全力推動(dòng)當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

楊杰一行重點(diǎn)檢查了企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間、原輔料及成品倉(cāng)庫(kù)、化驗(yàn)室，針對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格細(xì)致的檢查，督促企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控每一道生產(chǎn)工序，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

走訪(fǎng)調(diào)研期間，楊杰與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流，詳細(xì)了解企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，包括供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、市場(chǎng)拓展難度等問(wèn)題，以及在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面遇到的困惑和困難。楊杰表示，將充分發(fā)揮職能作用，為企業(yè)搭建溝通平臺(tái)，助力企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

此次走訪(fǎng)不僅體現(xiàn)了市局對(duì)食品安全工作的高度重視，更彰顯了對(duì)本地企業(yè)發(fā)展的關(guān)心與支持。通過(guò)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患和實(shí)地調(diào)研，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在保障食品安全的同時(shí)，也為企業(yè)排憂(yōu)解難，為滁州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健前行注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。