中國食品安全網(wǎng)訊（康佳 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品銷售企業(yè)的食品安全意識(shí)，提升從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，近日，宣城市郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)食品銷售企業(yè)開展了食品安全培訓(xùn)及監(jiān)督抽考工作。

以學(xué)明責(zé)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。執(zhí)法人員對(duì)照《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》開展培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)學(xué)習(xí)場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施、采購控制、貯運(yùn)控制、食品安全管理等方面的風(fēng)險(xiǎn)排查要點(diǎn)和管控措施。同時(shí)要求企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，結(jié)合實(shí)際做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控工作。

郎溪縣畢橋鎮(zhèn)食品銷售企業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所

以考驗(yàn)效，提升科學(xué)管控能力。為檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，執(zhí)法人員還組織了對(duì)參訓(xùn)企業(yè)的監(jiān)督抽考。抽考內(nèi)容涵蓋培訓(xùn)中的重要知識(shí)點(diǎn)，參訓(xùn)企業(yè)均通過考核。

此次食品安全培訓(xùn)及監(jiān)督抽考工作的開展，有效提升了食品銷售企業(yè)食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和風(fēng)險(xiǎn)管控能力。下一步，該所將持續(xù)關(guān)注食品銷售企業(yè)的食品安全狀況，常態(tài)化開展此類活動(dòng)，保障人民群眾的食品安全。