助力網(wǎng)紅 熱度長(zhǎng)紅——泗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局突擊檢查“網(wǎng)紅”餐廳

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （徐子曄 記者程家武）“網(wǎng)紅”餐廳深受廣大居民尤其是年輕人的喜愛(ài)，其衛(wèi)生條件、食品安全又能否得到保障呢？8月14日，泗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員突擊檢查帥帥碳鍋店、花小?？救鈨杉揖W(wǎng)紅餐廳。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：泗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次檢查重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，主要是原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)等方面。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：泗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

被檢查的2家餐飲經(jīng)營(yíng)單位君存在不同程度問(wèn)題。對(duì)個(gè)別餐廳存在從業(yè)人員食品與非食品混放、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、反食品浪費(fèi)宣傳不到位等情況，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)下大問(wèn)題清單、責(zé)令整改書(shū)，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期整改，嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入員工培訓(xùn)內(nèi)容，用醒目的標(biāo)語(yǔ)提示消費(fèi)者用餐后主動(dòng)打包，杜絕餐飲浪費(fèi)。

下一步，泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以網(wǎng)紅餐廳等入網(wǎng)餐飲單位作為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展監(jiān)督檢查，加大對(duì)消費(fèi)者投訴店鋪的監(jiān)管力度，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為。