馬鞍山市開展食品生產安全監(jiān)管實訓基地第一期實訓工作

中國食品安全網訊（姚潔玉 記者程家武） 6月27日，馬鞍山市市場監(jiān)管局在揭牌成立的食品生產安全監(jiān)管實訓基地歐力食品有限公司開展第一期實訓工作，來自全市各縣區(qū)、各單位食品生產安全監(jiān)管骨干和食品生產企業(yè)代表20余人參加現(xiàn)場實訓，市市場監(jiān)管局黨組成員、總工程師朱大榮出席開班式并作動員講話。

實訓現(xiàn)場 圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局

實訓采用小班化現(xiàn)場教學模式，邀請省食藥院專家老師講解《飲料生產許可審查細則（2017版）》和食品標簽合規(guī)性審查相關知識，邀請第三方機構專業(yè)老師講解飲料和特殊食品法律法規(guī)及審核要點，聽取歐力食品有限公司食品安全總監(jiān)講解企業(yè)食品安全管理體系，深入企業(yè)生產加工車間、實驗室和感官品鑒室開展現(xiàn)場觀摩學習，溝通交流環(huán)節(jié)參訓學員就示例標簽合規(guī)性問題、示例不符合項問題開展激烈討論，實訓取得良好的效果。

實訓現(xiàn)場 圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局

朱大榮強調，食品生產安全監(jiān)管實訓基地的建成和此次實訓工作的開展，離不開監(jiān)管單位和企業(yè)主體的共同努力，參訓學員要珍惜學習機會，要以甘愿做“小學生”的心態(tài)認真領悟課程內容，并將培訓所學融入到日常監(jiān)管工作中，真正轉化成監(jiān)管工作成效。

實訓現(xiàn)場 圖片來源：馬鞍山市市場監(jiān)管局

馬鞍山市建設食品生產安全監(jiān)管實訓基地，旨在為食品從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員打造了一個集理論學習、實操培訓、信息互動等功能為一體的交流平臺，全面提升馬鞍山市食品生產安全監(jiān)管人員的理論實踐水平，打造一支高素質食品生產安全監(jiān)管隊伍。下一步，市市場監(jiān)管局將聯(lián)合實訓基地，推出更多實用性強的精品課程，切實發(fā)揮好實訓基地在推進馬鞍山市食品安全高水平監(jiān)管和促進產業(yè)高質量發(fā)展中的積極作用。