中國食品安全網訊（陳影 記者程家武） 夏季正是溫度高、食物最容易變質季節(jié)，也是食物中毒的易發(fā)期和高發(fā)期。為進一步規(guī)范轄區(qū)內中醫(yī)院養(yǎng)護中心食堂食品安全管理，強化食堂負責人和從業(yè)人員的食品安全意識，增強老年人群飲食安全，防范和減少夏季食品安全事件的發(fā)生，6月23日，城東街道勝利社區(qū)開展關愛老年健康食品安全專項檢查。

食安檢查 圖片來源：城東街道勝利社區(qū)

檢查過程中，社區(qū)志愿者重點對養(yǎng)護中心食堂的食材進行保質期的檢查。本次專項檢查重點對養(yǎng)老服務中心食堂用餐環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，消毒工作是否到位，對食品貯存進貨渠道是否正規(guī)，加工制作等流程是否規(guī)范。并對從業(yè)人員健康狀況及健康證明進行仔細對照檢查。對檢查中發(fā)現的問題，工作人員現場指出并督促整改。

食安檢查 圖片來源：城東街道勝利社區(qū)

勝利社區(qū)此次食品安全專項檢查，進一步規(guī)范了轄區(qū)老年食堂的經營行為，有效提高了社區(qū)老年人群體對日常飲食安全隱患的認識，有效防范了食品安全隱患。切實保障老年食堂的食品安全，讓轄區(qū)老人年們吃得安全、吃得放心。