筑牢“舌尖安全”全鏈條防線(xiàn)——馬鞍山市雨山區(qū)構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”立體監(jiān)管體系

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐源川 記者程家武）食品安全是“國(guó)之大者”，更是“民之關(guān)切”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康、生命安全與社會(huì)和諧穩(wěn)定，馬鞍山市雨山區(qū)始終將食品安全作為頭等大事，以“全鏈條監(jiān)管”為核心，從源頭到終端，從線(xiàn)下到線(xiàn)上，多措并舉，全力守護(hù)市民餐桌安全，讓“吃得更放心”成為雨山百姓可感、可知的日常。

精準(zhǔn)發(fā)力，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前

雨山區(qū)堅(jiān)持“抽檢+快檢”雙輪驅(qū)動(dòng)，為食品安全上好“雙保險(xiǎn)”。雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定《2025年雨山區(qū)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，會(huì)同區(qū)農(nóng)水局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)發(fā)改委制定《雨山區(qū)2025年食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作實(shí)施方案》，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)、流通、餐飲、種植養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。截至目前，已完成監(jiān)督抽檢861批次，并依法對(duì)發(fā)現(xiàn)的27批次不合格產(chǎn)品及相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行查處，堅(jiān)決將問(wèn)題產(chǎn)品攔在市場(chǎng)大門(mén)之外。通過(guò)“雨山發(fā)布”微信公眾號(hào)線(xiàn)上征集、深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)等人流密集場(chǎng)所線(xiàn)下問(wèn)卷調(diào)查等方式，開(kāi)展4期食品安全“你點(diǎn)我檢”及“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)，共抽檢30批次，全部合格。

重拳整治，聚焦難點(diǎn)守護(hù)“肉籃子”安全

針對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，以及肉制品等重點(diǎn)品類(lèi)，雨山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。執(zhí)法人員深入集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、校園周邊，嚴(yán)查“三無(wú)”、“山寨”、過(guò)期食品等問(wèn)題。今年以來(lái)，已排查經(jīng)營(yíng)戶(hù)376戶(hù)次，出動(dòng)執(zhí)法人員232人次，并通過(guò)“排查整治+科普宣傳”相結(jié)合的方式，既清除了風(fēng)險(xiǎn)隱患，也提升了群眾的辨假識(shí)劣能力和自我保護(hù)意識(shí)。

社會(huì)共治，構(gòu)筑食品安全“共同體”

食品安全需要全社會(huì)共同努力。雨山區(qū)創(chuàng)新工作方法，2025年以來(lái)，新建師專(zhuān)“1958”、采石春盛供應(yīng)鏈中心2個(gè)食品安全社會(huì)共治服務(wù)站，延伸食品安全監(jiān)管的觸角，以“小站點(diǎn)”發(fā)揮推動(dòng)食品安全社會(huì)共治的“大作用”。同時(shí)，聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展面向老年人的保健食品科普宣傳，守護(hù)“夕陽(yáng)紅”的消費(fèi)安全。這些舉措正逐步形成“政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、公眾參與”的協(xié)同共治新格局。

下一步，雨山區(qū)將繼續(xù)深化“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管體系。一是強(qiáng)化智慧監(jiān)管，運(yùn)用智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)特殊食品企業(yè)、大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可視化監(jiān)管全覆蓋。二是全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和效能。三是持續(xù)建設(shè)共治服務(wù)站，常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”、科普宣傳等活動(dòng)，讓食品安全防線(xiàn)越筑越牢，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。