宣城：全程攝錄“可視化”監(jiān)管 筑牢群眾“油瓶子”安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，檢驗(yàn)專項(xiàng)整治成效，根據(jù)《宣城市市場監(jiān)管局2025年食品生產(chǎn)重點(diǎn)整治工作方案》部署，在三季度全市食用植物油專項(xiàng)整治行動基礎(chǔ)上，宣城市市場監(jiān)管局近期組織開展專項(xiàng)督查，通過全程視頻拍攝的方式，客觀記錄督查流程、問題整改及工作成效，以“可視化”監(jiān)管筑牢群眾“油瓶子”安全防線。

此次食用植物油專項(xiàng)整治緊扣全國統(tǒng)一部署的突出問題排查要求，聚焦四大核心環(huán)節(jié)：嚴(yán)厲打擊摻雜摻假、過期油精煉再售等違法行為；嚴(yán)查香精香料、色素等超范圍添加問題；規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識管理，杜絕調(diào)和油成分比例虛假標(biāo)注、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品未顯著標(biāo)示等亂象；強(qiáng)化散裝油交付裝卸運(yùn)輸全鏈條監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

整治期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)采取“市縣聯(lián)動、線上線下并聯(lián)、生產(chǎn)經(jīng)營貫通”模式，深入生產(chǎn)車間、倉儲庫房、商超門店等場所，對原料采購查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)放行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全覆蓋檢查，建立隱患臺賬并實(shí)行閉環(huán)整改。

專項(xiàng)督查階段，督查組創(chuàng)新采用“實(shí)地核查+全程攝錄”工作模式，鏡頭跟隨執(zhí)法人員深入各相關(guān)企業(yè)，詳細(xì)記錄原料驗(yàn)收臺賬核查、生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行檢查、產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)性核驗(yàn)、專項(xiàng)抽檢取樣等全過程。針對整治中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，拍攝記錄整改落實(shí)情況，確保督查過程可追溯、問題整改可復(fù)核。

從督查結(jié)果來看，經(jīng)過三季度專項(xiàng)整治，全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯規(guī)范，企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度執(zhí)行到位，標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、運(yùn)輸管理松散等突出問題得到有效治理，專項(xiàng)整治取得階段性成效。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組現(xiàn)場向?qū)俚乇O(jiān)管部門進(jìn)行了交辦，并下發(fā)《提醒敦促函》7份，要求屬地監(jiān)管部門舉一反三加以整改，推動企業(yè)由“要我安全”向“我要安全、我能安全”轉(zhuǎn)變 。

安徽省宣城市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全程拍攝既是督查工作的“留痕器”，也是食品安全宣傳的“窗口”。接下來，該局將對拍攝素材進(jìn)行整理，形成督查工作紀(jì)錄片，在市食品藥品安全委員會辦公室主任季度工作例會上播放，推動全市市場監(jiān)管系統(tǒng)深化食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，形成“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會共治”的良好格局，為全市人民提供更安全、更放心的食用植物油消費(fèi)環(huán)境。