宣城市市場監(jiān)管局開展食品安全標準專項培訓

中國食品安全網(wǎng)訊 （徐禮忠 記者程家武）為強化食品安全標準執(zhí)行能力，安徽省宣城市市場監(jiān)管局于9月23日聯(lián)合市衛(wèi)健委舉辦全市食品安全標準宣貫暨跟蹤評價培訓班。各縣市區(qū)市場監(jiān)管、衛(wèi)健部門負責人及食品企業(yè)代表共110人參訓，標志著該市食品安全標準能力提升行動正式啟動。

?專家授課+實務指導 破解標準執(zhí)行難題?

本次培訓采用理論+實操雙軌模式，邀請省級專家深度解讀《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等新規(guī)，重點解析標簽標識、營養(yǎng)聲稱等12項修訂要點。市疾控中心技術(shù)骨干現(xiàn)場演示食品數(shù)字標簽應用系統(tǒng)，并針對企業(yè)標準備案常見問題開展案例教學。培訓期間同步完成糕點面包、茶葉等4類生產(chǎn)經(jīng)營主體的標準實施問卷調(diào)查，收集有效數(shù)據(jù)87份。

?構(gòu)建三位一體標準落地機制?

宣城市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負責人表示，下一步將建立培訓-跟蹤-優(yōu)化閉環(huán)機制：一是組建標準專家?guī)?，開展送標準進企業(yè)活動；二是對重點企業(yè)實施一企一策指導；三是每季度發(fā)布標準執(zhí)行紅黑榜。通過部門協(xié)同、企業(yè)參與、社會監(jiān)督的共治模式，確保新標準在2025年底前全面落地見效。