安徽岳西：堅持守護(hù)好人民群眾舌尖上的安全

中國食品安全網(wǎng)訊（王節(jié)晴 記者 程家武）9月22日，安徽省岳西縣委書記江春生深入學(xué)校食堂和食品生產(chǎn)企業(yè)，實地調(diào)研食品安全工作，指出要始終把人民群眾的飲食安全放在首位，筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道安全防線。

在大別山科技學(xué)校食堂，江春生深入食材儲存區(qū)、烹飪操作間、餐具消毒間等處，檢查環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源、供應(yīng)商管理及菜品留樣等制度落實情況。他指出，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，務(wù)必壓緊壓實主體責(zé)任，強化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作流程，確保食品采購、儲存、加工、配送各環(huán)節(jié)安全可控，讓學(xué)生吃得放心、家長安心。

調(diào)研現(xiàn)場  圖片來源：岳西縣融媒體中心

隨后，江春生來到岳西菜大師食品有限公司，走進(jìn)生產(chǎn)車間察看凈菜加工流程，詳細(xì)了解產(chǎn)品質(zhì)量檢測、冷鏈配送和市場供應(yīng)情況。他鼓勵企業(yè)要牢固樹立安全發(fā)展理念，持續(xù)優(yōu)化“農(nóng)場+工廠+市場”運營模式，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平和產(chǎn)品競爭力。要進(jìn)一步完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，拓寬銷售渠道，推動農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增值，帶動更多農(nóng)戶增收。

調(diào)研中，江春生指出，食品安全是重大的民生工程、民心工程。各相關(guān)部門要堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，強化日常指導(dǎo)，助力企業(yè)規(guī)范發(fā)展、提質(zhì)增效。要加快構(gòu)建覆蓋全程、嚴(yán)密高效的食品安全監(jiān)管體系，推動形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的共治格局，堅決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。