濉溪市場(chǎng)監(jiān)管局三維發(fā)力推進(jìn)“食安名坊”培育

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孟珊珊 記者程家武）為扎實(shí)推進(jìn)安徽省“食安名坊”培育工作，以點(diǎn)帶面推動(dòng)縣轄食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足基層實(shí)際，通過(guò)“精準(zhǔn)培育、精細(xì)幫扶、動(dòng)態(tài)跟蹤”三維發(fā)力，推動(dòng)食品小作坊向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型，為民生工程注入“食安動(dòng)能”。

【摸排篩查 精準(zhǔn)培育】

通過(guò)前期深入走訪和調(diào)查，積極挖掘本土特色產(chǎn)品，選取品牌知名度高、特色鮮明、較為成熟的小作坊作為重點(diǎn)培育對(duì)象，積極宣貫相關(guān)政策、講解實(shí)施方案，鼓勵(lì)其主動(dòng)申報(bào)成為“食安名坊”培育對(duì)象，提高參創(chuàng)積極性。同時(shí)，建立“食安名坊”備選庫(kù)，分類(lèi)指導(dǎo)、梯次培育，形成“成熟一批、申報(bào)一批、儲(chǔ)備一批”良性循環(huán)。

【精細(xì)幫扶，提質(zhì)增效】

結(jié)合日常監(jiān)管、小作坊提升、食品安全“特派員”等工作，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)培育對(duì)象的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況“一坊一策”制定培育方案。對(duì)照安徽省第二批“食安名坊”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，幫助其補(bǔ)缺補(bǔ)差，在臺(tái)賬記錄、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、文化氛圍宣傳等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行“手把手”指導(dǎo)、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”幫扶，切實(shí)增強(qiáng)食品小作坊主體意識(shí)、提高自身風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

【動(dòng)態(tài)跟蹤，鞏固成果】

為確保培育工作落地見(jiàn)效，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局建立“培育-監(jiān)管-服務(wù)”閉環(huán)機(jī)制。定期開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，對(duì)照整改清單逐項(xiàng)銷(xiāo)號(hào)，常態(tài)化組織“回頭看”，防止問(wèn)題反彈。全程跟蹤整改進(jìn)度，對(duì)改造過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，確保改造提升工作嚴(yán)格按照方案和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)舉措，助力小作坊生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范，力爭(zhēng)形成“培育一批、帶動(dòng)一片”的良性發(fā)展格局，讓傳統(tǒng)食品加工作坊煥發(fā)新生機(jī)，為群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。