望江縣召開(kāi)重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶 食品安全約談培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹玉惠 陳 琦 記者程家武）為進(jìn)一步筑牢重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品安全防線，切實(shí)保障群眾 “舌尖上的安全”，近日，望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶食品安全約談培訓(xùn)會(huì)。城區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)等 30余家重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)議通過(guò)“約談 + 培訓(xùn)”相結(jié)合的方式，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)戶主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

約談培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)上，通報(bào)了近期食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果及典型案例，直指部分經(jīng)營(yíng)戶存在的索證索票不全、進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范等問(wèn)題，明確指出經(jīng)營(yíng)戶在采購(gòu)、貯存、銷售等環(huán)節(jié)的法定責(zé)任與義務(wù)。同時(shí)，圍繞《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行了專題培訓(xùn)，參會(huì)經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)簽署《重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全承諾書》。

會(huì)議要求，所有經(jīng)營(yíng)戶必須嚴(yán)格落實(shí)“三項(xiàng)制度”：一是進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食用農(nóng)產(chǎn)品逐批核查供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明，做到“來(lái)源可溯、去向可追”；二是快速檢測(cè)制度，對(duì)無(wú)合格證明的產(chǎn)品主動(dòng)開(kāi)展自檢，檢測(cè)不合格的立即下架封存，嚴(yán)禁流入市場(chǎng)；三是臺(tái)賬記錄制度，詳細(xì)留存采購(gòu)、銷售信息，臺(tái)賬保存期不少于6個(gè)月。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食用農(nóng)產(chǎn)品安全是民生底線，容不得絲毫懈怠。監(jiān)管部門將持續(xù)加大抽檢頻次和執(zhí)法力度，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品一律溯源追查，對(duì)違法主體一律依法嚴(yán)懲。此外，經(jīng)營(yíng)戶作為食品安全第一責(zé)任人，要切實(shí)增強(qiáng)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，不采購(gòu)、不銷售來(lái)源不明、質(zhì)量不合格的產(chǎn)品，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

下一步，望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，常態(tài)化開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)和突擊檢查，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”，堅(jiān)決查處銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的行為，全力守護(hù)群眾“菜籃子”安全。