中國食品安全網(wǎng)訊（陳格格 記者程家武） 7月下旬，旌德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局召開2024年旌德縣校園食品安全突出問題專項整治推進會暨知識培訓會，旨在進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，實現(xiàn)“四個確保”目標，保障在校師生飲食安全，筑牢食品安全防線。全縣相關(guān)學校（含幼兒園、民辦學校）分管領(lǐng)導及食堂管理負責人參加培訓，參訓人數(shù)50余人。

旌德縣市場監(jiān)管局開展校園食品突出問題專項培訓  圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局

培訓會就以下內(nèi)容進行了宣貫和講解。一是“把牢責任”，對《宣城市在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治實施方案》進行解讀，要求學校相關(guān)負責人提高政治站位，強化責任擔當，摸清校園食品安全存在的突出問題，真抓實干，確保專項整治行動取得實效。二是“把握要點”，講解食堂“三防”設(shè)施配備標準及要求，復用餐飲具清洗消毒規(guī)范流程，大宗食材采購規(guī)范，“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)資料建設(shè)等四個方面工作。三是“把關(guān)重點”，對縣紀委督查發(fā)現(xiàn)的校園餐問題進行強調(diào)，對如何建立“你呼我應”工作機制等內(nèi)容進行說明，并要求各校利用暑期進一步完善學校食堂硬件設(shè)施。

通過本次培訓，進一步明確了學校食堂管理要求，有效提升了學校管理人員及食堂從業(yè)人員的食品安全責任意識及食品安全知識水平，為持續(xù)做好食品安全工作夯實防線。

旌德縣市場監(jiān)管局開展校園食品突出問題專項培訓  圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局