中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程軍 記者程家武） 為構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新格局，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體的安全責(zé)任意識(shí)，提高食品安全管理水平，近日，績(jī)溪縣食藥安委辦多措并舉有效推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)主體互查互助互評(píng)“2+N+2”共治模式試點(diǎn)工作。

一是科學(xué)分組。將食品經(jīng)營(yíng)主體按照地理位置、經(jīng)營(yíng)類型等因素進(jìn)行分組，每組包含一定數(shù)量的食品經(jīng)營(yíng)單位，并從中選出責(zé)任心強(qiáng)、管理能力強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)者擔(dān)任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織本組的互查互助互評(píng)工作。

二是培訓(xùn)引導(dǎo)。為了提升食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)和管理水平，績(jī)溪縣食藥安委辦采取“理論+實(shí)踐”的方式對(duì)組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)進(jìn)行專題培訓(xùn)和互查現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，將理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，有效提升了食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品安全法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步明確了食品安全管理的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

三是開(kāi)展互查。在績(jī)溪縣食藥安委辦的組織下，各食品經(jīng)營(yíng)單位積極參與，通過(guò)交叉檢查的方式，深入查找食品安全隱患，及時(shí)整改提升。在互查過(guò)程中，重點(diǎn)檢查了證照情況、從業(yè)人員管理、場(chǎng)所及布局、進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品銷售、冷藏冷凍食品、特殊食品經(jīng)營(yíng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范性和安全性。

四是互助提升。鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)主體之間互相學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)，共同提升食品安全管理水平。對(duì)于交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體之間進(jìn)行互相幫助，共同解決問(wèn)題。定期組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和管理能力。

五是互相評(píng)價(jià)。在互查結(jié)束后，組織參與人員對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)主體的食品安全管理水平進(jìn)行評(píng)價(jià)。不僅提升了自身的食品安全管理水平，還增強(qiáng)了與其他經(jīng)營(yíng)單位的交流與合作。

下一步，績(jī)溪縣食藥安委辦將繼續(xù)深化食品經(jīng)營(yíng)主體互查互助互評(píng)工作，確保食品安全工作取得更大成效。同時(shí)，廣泛征求社會(huì)及各參與方的意見(jiàn)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，調(diào)整優(yōu)化工作舉措，也將積極借鑒其他地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治水平持續(xù)提升。

理論培訓(xùn)  圖片來(lái)源：績(jī)溪縣食藥安委辦

實(shí)踐培訓(xùn)  圖片來(lái)源：績(jī)溪縣食藥安委辦

互查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：績(jī)溪縣食藥安委辦

互查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：績(jī)溪縣食藥安委辦