中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武） 為更好督促企業(yè)落實主體責任，幫助企業(yè)提升理論知識水平，強化食品安全法律意識、責任意識和風險意識，掌握食品生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制和相關(guān)檢測知識技能，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德規(guī)范，5月29日，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局舉辦為期一天的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊警示教育培訓班。經(jīng)開區(qū)食安辦副主任、市場監(jiān)管局副局長馬衛(wèi)東主持培訓，經(jīng)開區(qū)食安辦主任、市場監(jiān)管局局長王麗莉，經(jīng)開區(qū)黨工委委員、管委會副主任楊世強出席會議并作動員講話。轄區(qū)41家食品生產(chǎn)企業(yè)、5家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)法人或主要負責人、生產(chǎn)廠長（副廠長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員，19家食品生產(chǎn)小作坊法人、食品安全員參加此次培訓。

會議現(xiàn)場  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

馬衛(wèi)東領學習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，王麗莉通報阜陽部分食品生產(chǎn)企業(yè)處罰情況，要求各企業(yè)參會人員認真聽講，學以致用，切實提高自身業(yè)務技能水平。

楊世強在動員講話時強調(diào)，一是要做到人人講安全，人人懂安全。緊緊抓住源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化食品安全主體責任，建立最嚴格的全覆蓋監(jiān)管制度，提升全鏈條保障水平，切實把食品安全工作相關(guān)決策部署落到實處，守護人民群眾“舌尖上的安全”。二是要求執(zhí)法人員做到頂真碰硬，讓監(jiān)管長芽、執(zhí)法生根。要嚴格按照習近平總書記提出的最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”要求開展食品安全執(zhí)法檢查，對違法行為，嚴格依法立案查處。三是要求各企業(yè)圍繞培訓的業(yè)務知識，排查解決自身風險隱患。本次培訓邀請的老師全部都是高級工程師，通過專家老師授課和相互交流，全面提升食品安全管理人員的食品安全履職能力，要學以致用，做到“學有所成”。把學習成果轉(zhuǎn)化為加強和改進食品安全工作的具體舉措和成效。

會議現(xiàn)場  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

本次培訓班邀請了中農(nóng)康正技術(shù)服務有限公司三位正高級工程師進行授課，重點從《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)單位落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品添加劑使用標準解讀》《預包裝食品標簽標準解讀》《檢測知識及實驗室管理》《食品生產(chǎn)企業(yè)常見問題解析》等方面進行培訓授課，課程內(nèi)容豐富、講解細致、緊扣工作實際，具有很強的指導性，對促進食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)強化生產(chǎn)過程管理、落實食品安全主體責任，進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)的標準化管理水平，起到了積極的推動作用。培訓會后對所有參會人員進行食品安全知識考核。

現(xiàn)場考核  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局