阜陽市臨泉縣切實加強農村集體聚餐食品安全管理

中國食品安全網訊（劉春雷 段濤 記者程家武） 根據省、市市場監(jiān)管局統一部署，始終將肉制品作為食品安全監(jiān)管工作的重點，為有效防范農村集體聚餐食品安全風險，臨泉縣市場監(jiān)管局出臺相關文件進行落實：

一是加強組織領導，提高思想認識。農村集體聚餐安全事關廣大群眾身體健康和生命安全，事關鄉(xiāng)村振興和農村和諧穩(wěn)定。各地要切實加強組織領導，成立在地方黨委政府的統一領導下，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“四員”作用，調動鄉(xiāng)村兩級組織的積極性，把農村集體聚餐安全排查、督查、整頓納入農村安全治理工作中。地方黨委政府要落實工作責任，強化監(jiān)管措施，加強檢查督導力度，有效預防農村集體聚餐安全事故的發(fā)生。

二是建立規(guī)則制度，落實管理責任。農村集體聚餐實施者，需提前向當地村（居）委會提出書面報告，并注明置辦原因、規(guī)模、地點和方式，提交集體聚餐安全書面承諾書。從事承辦活動的人員，應當向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府備案，未經備案的，不得從事承辦農村集體聚餐服務活動。鼓勵農村集體聚餐的舉辦者和承辦者之間、承辦者與廚師等加工制作人員之間簽訂食品安全協議。要建立健全農村集體聚餐食品安全“地方黨政負總責，監(jiān)管部門各負其責，舉辦者和承辦者為第一責任人”的責任體系。

三是加強輿論引導，強化安全監(jiān)管。各地要進一步加強食品安全宣傳力度，引導村（居）委會在當地黨委政府的領導下，充分利用農村集貿市場、街道、學校、宴席現場等平臺，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，開展全方位的食品安全宣傳教育活動。利用農村集體聚餐中發(fā)生的食品安全事故作為反面教材，讓廣大群眾認識到事故的危害、造成的影響及帶來的損失。各地監(jiān)管部門要切實加強對農村集體聚餐食品安全的監(jiān)管工作，嚴防病死畜禽、過期變質、“三無食品”、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及肉制品等不符合食品安全要求的食品及原料流入市場，進入餐桌。