合肥市市場監(jiān)管局組織召開食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者落實日管控周排查月調度工作規(guī)范培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（汪月 記者程家武） 3月28日，合肥市市場監(jiān)管局組織召開全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者落實“日管控、周排查、月調度”工作規(guī)范培訓會，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長許景高主持會議并講話，各縣區(qū)食品流通監(jiān)管業(yè)務骨干、農(nóng)貿(mào)（批）市場開辦者及食品安全管理人員共160余人參加會議。

會議通報了近期市局開展下沉暗訪檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題，對菜市場建設管理、誠信經(jīng)營管理等工作提出要求，并圍繞配備食品安全管理人員、建立健全食品安全責任體系、建立“日管控、周排查、月調度”工作制度流程與要求、以及市場開辦者應盡的義務等相關內(nèi)容展開了詳細解讀，要求各市場開辦者提高思想認識，落實會議工作要求，認真履行市場主體責任。

許景高強調，要堅持“四個最嚴”要求，不斷強化食品安全意識，守牢食品安全底線。一要抓管理，防隱患。各市場開辦者要建立健全各項食品安全管理制度，結合市場實際經(jīng)營情況，規(guī)范落實食品安全日管控、周排查、月調度工作制度與機制，強化風險隱患排查。二是抓培訓，強落實。各級市場監(jiān)管部門要強化服務指導，督促各市場開辦者開展自查自糾，通過改進和加強管理措施，將各項食品安全管理制度落實落細到位，提高食品安全管理水平。三是抓監(jiān)管，促提升。各級市場監(jiān)管部門要不斷加大監(jiān)督檢查力度，把集中交易市場開辦者落實食品安全主體責任作為重點監(jiān)管內(nèi)容，認真排查食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題，指導農(nóng)批市場加強信息化追溯管理，進一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售環(huán)節(jié)質量安全管理水平。