安徽利辛縣“智慧化”助力校園食安監(jiān)管精準高效

中國食品安全網(wǎng)訊（陳凱 記者程家武） 在安徽省利辛縣“遠程視頻監(jiān)控中心”，占據(jù)整面墻壁的大屏幕上滿是實時監(jiān)控的視頻畫面。“全縣學校食堂的后廚、從業(yè)人員、原料儲存等，都可以通過鼠標一鍵觀看。發(fā)現(xiàn)問題直接通報到學校負責人和轄區(qū)所，既方便快捷，又精準高效?！北O(jiān)控中心的同志一邊講解一邊操作演示。

民以食為天，食以安為先。近年來，利辛縣市場監(jiān)督管理局貫徹落實《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》，大力推行智慧監(jiān)管，有效解決了監(jiān)管力量與監(jiān)管對象、監(jiān)管任務(wù)與監(jiān)管水平之間的矛盾，連續(xù)多年在全市食品安全評議考核中取得A級的好成績。

據(jù)了解，利辛縣作為學生營養(yǎng)改善計劃實施縣，共有各類學校食堂513家（含托幼機構(gòu)），在校就餐師生近20萬人。該局積極協(xié)調(diào)省市業(yè)務(wù)主管部門，聯(lián)合縣教育、電信等單位，組團赴江浙滬參觀學習，建成了“學校食堂遠程食品監(jiān)管中心”，創(chuàng)新實施《學校食堂主體信息和監(jiān)管信息一表通制度》和《重要案件線索交辦制度》。同時，該局結(jié)合食品安全“兩個責任”工作，全面推廣使用“食安包?！毙〕绦?，513家學校食堂和132名干部的包保督導信息、“日管控、周排查”數(shù)據(jù)、發(fā)現(xiàn)問題，均能一鍵匯總、實時預警、精準推送，確保問題閉環(huán)整改。

龍年春節(jié)開學期間，該局完成線下學校食堂全覆蓋檢查，食品安全“兩個責任”實地督導100%，培訓校園食品安全管理人員及從業(yè)人員1200余人次，發(fā)現(xiàn)并整改各類食品安全隱患296條。

“下一步，我們還將升級系統(tǒng)，加入實時通話和口罩AI分析功能。線上線下齊抓共管，為校園食品安全打造雙層‘防火墻’。”該局相關(guān)負責人表示。