涇縣聚焦三產融合推動鍋巴產業(yè)發(fā)展

中國食品安全網訊（章金葉 記者程家武） 涇縣鍋巴是本地特色食品，采用當地優(yōu)質稻米，色澤金黃、味香脆酥。近年來，在涇縣政府指導與支持下，全縣鍋巴生產企業(yè)加大研發(fā)力度，提升產品質量水平，運用現代化經營管理理念，實現三產融合，通過電商平臺走向全國各地。

完善產業(yè)布局。以“云嶺鍋巴”為核心，以“云嶺星火”品牌商標為龍頭，大力推動“家庭農場+基地+農戶+公司+互聯網”經營模式，實現生態(tài)農業(yè)、特色農產品加工產業(yè)、旅游業(yè)及電子商務業(yè)三產融合，涇縣鍋巴產業(yè)年產值破億元。其中，龍頭產品“云嶺鍋巴”年產值達6000萬元。

推進創(chuàng)新發(fā)展。出臺《涇縣“十四五”電商產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》圍繞鍋巴等產業(yè)建立涇縣電子商務特色產業(yè)園，鼓勵企業(yè)將“皖南鍋巴”制作技藝與現代工業(yè)生產線相結合，利用直播帶貨等新媒體轉變賽道，開辟市場，先后推出“蘸醬鍋巴”、“柴火灶鍋巴”、“蛋黃鍋巴”等網紅產品，網絡銷售額逐年上升。今年上半年已達1250萬元，相比同期增長了5%。

注重文化傳承。充分發(fā)揮云嶺紅色資源，以新四軍戰(zhàn)備糧——云嶺鍋巴為基礎，建立云嶺紅旅小鎮(zhèn)特色項目，發(fā)展紅色旅游，打造國家級體驗型紅色旅游目的地，年接待游客量約60萬。