安徽省宣城市“三字訣”深入開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動

中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 在深入開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動以來，安徽省宣城市采取雷霆手段,“快、準、狠”打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，截至目前共立案4起，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質量安全。

一是迅速響應，體現(xiàn)“快”字當頭。嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動啟動以來，市市場監(jiān)管局先后組織執(zhí)法人員開展專項檢查、突擊檢查、及第三方檢測機構對全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者開展了督促檢查和監(jiān)督抽檢，共立案4起，其中涉嫌經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫檢驗的豬肉案1起，涉嫌生產(chǎn)菌落總數(shù)不符合食品安全標準的食品案1起，涉嫌使用不合格計量器具案1起，涉嫌從事接觸直接入口食品的工作人員未取得有效健康證明即上崗操作案1起。在收到不合格檢驗報告和檢查中發(fā)現(xiàn)案源時，各單位高度重視，立即組織執(zhí)法人員第一時間趕赴現(xiàn)場，對該涉嫌違法的肉制品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者進行突擊檢查，整個行動過程迅速、有序，充分體現(xiàn)了市場監(jiān)管部門的快速反應能力和高效執(zhí)行力。

二是深入調查，確?！皽省弊致涞?。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照法律法規(guī)和執(zhí)法程序，對企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)境、原料來源、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量等進行了全面細致的檢查。通過現(xiàn)場勘查、詢問當事人、查閱相關資料等方式，執(zhí)法人員迅速摸清了事實真相，鎖定了違法證據(jù)。同時，執(zhí)法人員還對企業(yè)和經(jīng)營負責人進行了普法教育，準確查找原因，制定經(jīng)營、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、衛(wèi)生防控任務清單，要求其立即整改違法違規(guī)行為，確保食品安全可靠。

三是嚴格執(zhí)法，彰顯“狠”字決心。在查明違法事實后，相關市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》等相關法律法規(guī)，對該肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者進行了立案調查。下一步，將對當事人生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品的行為進行了嚴肅處理，并責令其立即停止違法生產(chǎn)行為，召回并銷毀不合格產(chǎn)品。同時，市市場監(jiān)管局還加強了對該企業(yè)和經(jīng)營者后續(xù)監(jiān)管，確保其整改到位、合法經(jīng)營。