中國食品安全網(wǎng)訊（陳方 記者程家武） 為深化“肉類產(chǎn)品違法犯罪行為專項(xiàng)整治行動(dòng)”成效，進(jìn)一步排查整治肉類產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防問題肉類產(chǎn)品流入市場，6月4日至5日，濉溪縣市場監(jiān)督管理局抽調(diào)業(yè)務(wù)股室、檢驗(yàn)所執(zhí)法人員組成檢查組，在全縣范圍內(nèi)隨機(jī)抽取5家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展突擊檢查。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)督管理局

本次突擊檢查，檢查組嚴(yán)格對照重點(diǎn)檢查項(xiàng)目、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)易發(fā)多發(fā)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)，采取進(jìn)車間、翻冷庫、盤庫存、查臺賬、調(diào)記錄、驗(yàn)證明等多種方式逐項(xiàng)排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

本次被隨機(jī)抽取到的企業(yè)，涵蓋正常經(jīng)營、暫時(shí)歇業(yè)等不同經(jīng)營狀態(tài)，包括以雞、豬、牛肉等不同種類肉類為原料的重點(diǎn)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)了“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄不全、生產(chǎn)車間地面積水、產(chǎn)品出庫記錄不規(guī)范等多發(fā)問題。執(zhí)法人員根據(jù)發(fā)現(xiàn)問題出具問題清單，向相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人逐項(xiàng)解釋各類問題存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及整改措施，要求企業(yè)按時(shí)完成整改，同時(shí)告知暫時(shí)歇業(yè)的企業(yè)，恢復(fù)生產(chǎn)前必須要做到庫存清理到位、衛(wèi)生整潔到位、設(shè)施設(shè)備檢修到位等要求，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)督管理局

經(jīng)過本次突擊檢查，真實(shí)有效的發(fā)現(xiàn)濉溪縣肉類產(chǎn)品食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中目前仍存在的安全隱患，濉溪縣市場監(jiān)督管理局將以此次檢查為契機(jī)，舉一反三、以點(diǎn)擴(kuò)面，加強(qiáng)全縣肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)排查，切實(shí)杜絕食品安全隱患，確保人民群眾吃上放心肉。