宿州市蕭縣：觀摩學(xué)習(xí)找差距 比學(xué)趕超促提升

中國食品安全網(wǎng)訊（吳夢影 記者程家武） 5月17日，宿州市校園食品安全排查整治專項行動第七次現(xiàn)場調(diào)度推進會在蕭縣召開，會議采取現(xiàn)場觀摩、召開會議的形式進行。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員馬新志出席會議并講話。

調(diào)度會現(xiàn)場 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局

參會人員先后來到蕭縣鵬程中學(xué)、蕭縣綠城學(xué)校，查閱學(xué)校食堂管理檔案資料，深入加工操作間，實地查看食堂日常管理全過程。大家邊看邊議，對各學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理、生熟食操作規(guī)范、食品留樣規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理、進貨臺賬建立及各項規(guī)章制度的落實等情況進行了交流探討，對此次活動進行了現(xiàn)場點評和總結(jié)。

觀摩結(jié)束后，蕭縣鵬程中學(xué)、蕭縣綠城學(xué)校圍繞學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗做法、強化師生飲食安全監(jiān)管進行交流發(fā)言，蕭縣圣泉鎮(zhèn)王山小學(xué)就食品安全存在的問題及整改落實情況作了表態(tài)發(fā)現(xiàn)。蕭縣市場監(jiān)管局、蕭縣教體局分別就校園食品安全排查整治專項行動開展情況進行了匯報。市市場監(jiān)管局、市教體局對全市學(xué)校食堂安全管理工作做出安排。

會議要求，全市各級各類學(xué)校要進一步提高認識，認清形勢，以對學(xué)生健康高度負責(zé)的態(tài)度，進一步增強做好校園食品安全的緊迫感和責(zé)任感；要嚴控加工制作環(huán)節(jié)，嚴查衛(wèi)生條件狀況，健全長效工作機制，運用制度管行動，確保食品安全各項保障措施落實到位；要進一步壓實工作責(zé)任，落實行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，壓實學(xué)校主體責(zé)任，切實將食品安全工作抓緊抓好，以實際行動保障廣大師生“舌尖上的安全”。

下一步，蕭縣市場監(jiān)管局將以此次觀摩活動為契機，營造比學(xué)趕超的良好氛圍，進一步組織學(xué)校間的觀摩學(xué)習(xí)，切實提高學(xué)校食品安全管理水平，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。

市市場監(jiān)管局、市教育局分管負責(zé)人及相關(guān)科室人員，各縣區(qū)、園區(qū)市場監(jiān)管局及教育局主要負責(zé)人、分管負責(zé)人及相關(guān)股室隊所人員，蕭縣各學(xué)校分管負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場管理負責(zé)人共計200余人參會。

與會人員現(xiàn)場觀摩 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局

現(xiàn)場講解 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局