中國食品安全網(wǎng)訊（王玉潔 代元 記者程家武） “五一”假期是旅游消費的高峰期，是食品安全風險隱患易發(fā)的時段。隨著“五一”假期的臨近，安慶市大觀區(qū)市場監(jiān)督管理局積極行動起來，以強監(jiān)管為手段，以保安全為目標，全力筑牢節(jié)前食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安慶市大觀區(qū)市場監(jiān)督管理局

針對節(jié)日消費特點，以人民群眾消費量大的糧油、蔬菜、米面、肉奶蛋、酒類、兒童食品等為重點種類，以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以商超、酒店賓館、校園周邊、餐飲單位為重點場所，強化風險隱患排查。重點檢查食品流通企業(yè)的索證索票、進貨查驗等制度落實情況，嚴查是否有銷售三無食品及過期食品經(jīng)營行為。重點督促各餐飲企業(yè)嚴把采購關、貯存關和加工制作關，禁止使用或提供過期、腐敗變質、“三無”食品及食品原料，嚴格按照操作規(guī)范加工制作，餐飲具清洗消毒要符合要求等。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安慶市大觀區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳講解食品安全法律法規(guī)，進一步增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任意識，從源頭消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安慶市大觀區(qū)市場監(jiān)督管理局

截至目前，共檢查食品經(jīng)營單位112家，共出動執(zhí)法人員84人次，發(fā)現(xiàn)問題隱患16條。下一步，大觀區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格按照“四個最嚴”要求，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，做好節(jié)日期間應急值守工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。