中國食品安全網(wǎng)訊（胡濤 張慧鵬 石正瓊 記者程家武） 隨著五一國際勞動(dòng)節(jié)臨近，為確保廣大市民度過一個(gè)安心、放心、順心的節(jié)日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局于近日開展了五一節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查食品安全隱患，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

周密部署，全面覆蓋。明確檢查目標(biāo)、范圍和重點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)進(jìn)行全面排查。檢查內(nèi)容涵蓋了食品原料采購、加工過程、儲(chǔ)存條件、銷售環(huán)節(jié)等各個(gè)方面，確保食品安全無死角。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)致檢查。嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)、衛(wèi)生狀況、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等落實(shí)情況進(jìn)行細(xì)致檢查。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，并責(zé)令限期整改到位。同時(shí)，向食品經(jīng)營(yíng)單位宣傳了食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高了食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，將鮮肉類、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、熟食類及散裝食品等節(jié)日熱銷食品作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，加大食品抽檢力度，截至目前共抽取檢測(cè)品種共61批次，后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果依法依規(guī)開展核查處置。同時(shí)，還加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐、旅游景區(qū)餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，確保食品安全不留盲區(qū)。

多措并舉，提升效能。加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作配合，形成了監(jiān)管合力；充分利用信息化手段，通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管、電子監(jiān)管等手段，提高了監(jiān)管效率和準(zhǔn)確性；加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的培訓(xùn)和管理，提高了執(zhí)法人員的專業(yè)素質(zhì)和執(zhí)法水平。截至目前已出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位220余家，責(zé)令整改6家，均已責(zé)令整改到位。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，確保食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的指導(dǎo)和幫助，為全縣人民群眾提供更加安全、健康、美味的食品。在此，呼吁廣大群眾共同參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話，共同守護(hù)我們的“舌尖安全”。