福建省廈門市思明區(qū)蓮前街道開展“小飯桌”食品安全培訓

中國食品安全網訊（記者陳家華）為進一步加強食品安全監(jiān)管，提升“小飯桌”從業(yè)者的食品安全意識和責任意識， 8月28日，廈門市思明區(qū)蓮前街道辦事處對轄區(qū)內108家小飯桌進行了食品安全培訓。

圖為會議現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)蓮前街道辦事處

培訓會上，蓮前街道辦事處工作人員首先帶領與會人員共同學習了《廈門市思明區(qū)人民政府辦公室關于加強中小學校外托管機構“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，強調了“小飯桌”開辦者是食品安全的第一責任人，必須嚴格按照通知要求，落實各項食品安全管理制度。

隨后，蓮前市場監(jiān)督管理所負責人就“小飯桌”食品安全、評分評級規(guī)則進行了詳細解讀，從食材采購渠道、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理等多個方面進行了說明，明確了評分標準和要求 。通過培訓，小飯桌從業(yè)者對食品安全管理的重要性有了更深刻的認識，也對評分評級規(guī)則有了更清晰的了解。蓮前市場監(jiān)督管理所負責人還結合實際案例，深入淺出地講解了違規(guī)操作可能帶來的嚴重后果，督促小飯桌經營者嚴格按照規(guī)定落實。

此次培訓是蓮前街道加強食品安全監(jiān)管工作的重要舉措之一。下一步，蓮前街道辦事處將繼續(xù)加大對“小飯桌”的監(jiān)管力度，定期組織檢查和培訓，確保轄區(qū)內學生的飲食安全。

蓮前街道辦事處相關負責人表示，下一步將聯(lián)合蓮前市場監(jiān)管所，加大對小飯桌的監(jiān)督檢查力度，確保食品安全管理工作落到實處，為轄區(qū)內中小學生提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。