中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，每天一杯優(yōu)質(zhì)豆奶守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)！

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，為深入貫徹《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)分會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于“每天一杯優(yōu)質(zhì)豆奶，守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)”的倡議》。

科學(xué)支撐：每天一杯優(yōu)質(zhì)豆奶，守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)

豆奶作為一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，富含人體必需的氨基酸和膳食纖維，有助于平衡動(dòng)植物蛋白的攝入，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，還能與乳糖不耐受體質(zhì)人群相適配。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)分會(huì)發(fā)布的《全民豆奶飲用指南》明確指出，豆奶中的大豆蛋白脂肪及飽和脂肪含量低，且不含膽固醇、無(wú)乳糖，可廣泛適用于各類(lèi)人群。適量飲用豆奶有助于兒童健康成長(zhǎng)。此外，豆奶的低熱量、低脂肪特性有助于體重健康管理，為破解校園“小胖墩”難題提供了切實(shí)可行的解決方案。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，每日攝入15-25g大豆及其制品，而飲用約250mL全豆奶可輕松滿(mǎn)足這一推薦量，幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)均衡膳食。

多方協(xié)同：凝聚合力 推動(dòng)倡議落地生根

倡議的落實(shí)需家庭、學(xué)校、企業(yè)及社會(huì)四方聯(lián)動(dòng)。家庭是習(xí)慣養(yǎng)成的第一陣地。倡議呼吁家長(zhǎng)每周至少準(zhǔn)備3次優(yōu)質(zhì)豆奶早餐，逐步培養(yǎng)孩子健康習(xí)慣。此外，呼吁學(xué)校通過(guò)主題班會(huì)、營(yíng)養(yǎng)講座等形式加強(qiáng)食育教育，提升學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)豆奶價(jià)值的認(rèn)知。

對(duì)于豆奶生產(chǎn)企業(yè)而言，要研發(fā)以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，具有營(yíng)養(yǎng)、安全、健康、綠色的適合青少年成長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)豆奶。作為倡議公益支持方，豆本豆以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，針對(duì)學(xué)生群體研發(fā)多款高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的有機(jī)豆奶產(chǎn)品，為行業(yè)樹(shù)立品質(zhì)標(biāo)桿，為青少年健康成長(zhǎng)持續(xù)賦能。