校園食品安全，“浙”里立法守護！

11月27日，《浙江省未成年人保護條例》（下稱《條例》）經浙江省第十四屆人民代表大會常務委員會第十三次會議修訂通過，自2025年1月1日起施行。

《條例》第二十六條提出——學校、幼兒園應當建立健全食品安全管理制度，配備食品安全和營養(yǎng)健康管理人員。實行集中用餐的學校，每餐應當有學校相關負責人和班級負責老師與學生同標準共同用餐，并按照規(guī)定做好陪餐記錄。鼓勵和支持實行集中用餐的學校的教職員工與學生同標準共同用餐。學校食堂實行明廚亮灶，公開食品加工制作過程。學校應當建立家長代表對學校食堂食品加工制作的現場監(jiān)督制度。

浙江一貫高度重視校園食品安全工作，積極探索學校食品安全管理改革，近年來連續(xù)推進“千萬學生飲食放心工程”“校園食品安全守護行動”，先后創(chuàng)設“多卡位、任務到點到人”和“雙總監(jiān)、多食品安全員”的履責機制，創(chuàng)新學校食堂服務合同示范文本，打造以“陽光配送”“陽光廚房”“陽光檔案”為核心的數字化治理模式。

今年8月，浙江省政府出臺《關于加強學校食品安全管理工作的實施意見》，要求實施學歷教育的各級各類學校、幼兒園進一步加強食品安全管理，特別是加大過程監(jiān)管力度，規(guī)范食材全鏈追溯、規(guī)范食堂后廚管理等，在路徑探索、制度構建、實踐成效等方面進一步領跑全國。

11月22日，全國中小學校園食品安全工作現場會在浙江寧波落下帷幕，浙江省市場監(jiān)管局圍繞數字化引領、全鏈條治理，介紹浙江省全力護航中小學校園食品安全經驗。

截至目前，全省已實現學校、幼兒園食堂運用“陽光廚房”實施線上巡檢100%，食品安全量化等級達到B級以上100%，大宗食材統(tǒng)一配送或定點采購全覆蓋100%。我們相信，保護校園食品安全寫入《條例》后，全省師生和家長的認同感、幸福感、安全感將進一步增強！

下一步，省市場監(jiān)管局將加強與省教育廳的協同，全力筑牢校園食品安全防線。一是壓實學校責任。嚴格執(zhí)行食品安全校（園）長負責制，落實落細食品安全管理各項制度。二是加強全鏈監(jiān)管。強化線上線下一體監(jiān)管，對食材采購、驗收、加工、儲存、供餐等關鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，及時消除食品安全隱患。三是推進家校共治。學校與家長建立食品安全交流機制，聽取家長委員會意見建議，定期邀請家長參與學校食品安全監(jiān)督。