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以《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》為引領(lǐng),共筑節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)之堤

2024-11-26 15:08來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:曹譯文

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(馮文亮)“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”近日,中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》,這一方案的出臺(tái)猶如一聲響亮的號(hào)角,為全社會(huì)在糧食節(jié)約與反食品浪費(fèi)的征程上指明了方向,吹響了全面行動(dòng)的集結(jié)令。

糧食,是國(guó)之根基,民之命脈。從古至今,糧食安全始終是關(guān)系到國(guó)家穩(wěn)定、人民幸福的頭等大事。然而,在當(dāng)今社會(huì),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高,令人痛心的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象卻屢見(jiàn)不鮮。無(wú)論是在一些高檔餐廳里,大量未動(dòng)幾口的飯菜被隨意丟棄,還是在日常生活中,家庭聚餐后的剩菜剩飯被毫不在意地倒掉,這些場(chǎng)景都在無(wú)聲地訴說(shuō)著對(duì)糧食的不尊重和對(duì)勞動(dòng)成果的漠視。此時(shí),《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》的印發(fā),無(wú)疑是一場(chǎng)及時(shí)雨,它針對(duì)這些問(wèn)題精準(zhǔn)發(fā)力,旨在從多個(gè)層面、多個(gè)角度去扭轉(zhuǎn)這一不良局面。

從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來(lái)看,方案強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的節(jié)約減損。這意味著在田間地頭,要通過(guò)推廣先進(jìn)的種植技術(shù)和收割設(shè)備,盡可能減少糧食在收獲過(guò)程中的損失;在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),要運(yùn)用科學(xué)的保管方法,防止糧食因霉變、蟲(chóng)害等原因造成浪費(fèi);在運(yùn)輸階段,優(yōu)化物流配送體系,確保糧食能夠安全、高效地抵達(dá)目的地,避免因運(yùn)輸不當(dāng)而出現(xiàn)損耗。只有在源頭上把控好,才能為整個(gè)糧食供應(yīng)鏈奠定節(jié)約的基礎(chǔ)。

在消費(fèi)環(huán)節(jié),方案更是聚焦大眾日常生活。一方面,它鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極行動(dòng)起來(lái),通過(guò)合理設(shè)計(jì)菜單、提供小份菜等方式,引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐,減少餐桌上的浪費(fèi)。另一方面,要加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育,讓節(jié)約糧食的理念深入人心,使每個(gè)人在點(diǎn)餐、用餐時(shí)都能自覺(jué)意識(shí)到糧食的珍貴,從而養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣。畢竟,消費(fèi)端是糧食浪費(fèi)現(xiàn)象較為突出的領(lǐng)域,只有當(dāng)每一位消費(fèi)者都能轉(zhuǎn)變觀念,將節(jié)約糧食內(nèi)化為自身的行為準(zhǔn)則,才能真正實(shí)現(xiàn)反食品浪費(fèi)的目標(biāo)。

同時(shí),《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》的實(shí)施也離不開(kāi)全社會(huì)各方面的協(xié)同配合。政府部門要加強(qiáng)監(jiān)管力度,對(duì)那些肆意浪費(fèi)糧食的行為依法進(jìn)行懲處,以法律的威懾力來(lái)保障方案的有效執(zhí)行;學(xué)校要將節(jié)約糧食納入教育教學(xué)內(nèi)容,從娃娃抓起,培養(yǎng)孩子們珍惜糧食的美德;媒體也應(yīng)當(dāng)發(fā)揮積極作用,通過(guò)多種形式的宣傳報(bào)道,營(yíng)造節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。

總之,《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》為我們勾勒出了一幅全社會(huì)共同參與、共同努力,實(shí)現(xiàn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)目標(biāo)的宏偉藍(lán)圖。我們每個(gè)人都是這幅藍(lán)圖的繪制者,都應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)號(hào)召,從自身做起,從身邊小事做起,以實(shí)際行動(dòng)為節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)貢獻(xiàn)自己的一份力量。讓我們攜手共進(jìn),在珍惜每一粒糧食的道路上堅(jiān)定前行,筑牢國(guó)家糧食安全的堅(jiān)固防線,守護(hù)好這份來(lái)之不易的“盤中餐”。